自(zi)釀果酒蒸餾設備適(shi)應於各(ge)種(zhong)水果(guo)白(bai)蘭地(di)蒸餾，威(wei)士忌(ji)蒸餾，伏特(te)加蒸餾等，也(ye)適(shi)應於酒(jiu)廠(chang)對低(di)度酒(jiu)尾酒(jiu)的蒸餾，蒸餾酒精度的(de)高低(di)可以根據企(qi)業要(yao)求(qiu)靈活調節，該設(she)備蒸餾過(guo)程(cheng)*采(cai)用穩火(huo)控制(zhi)，出酒過(guo)程(cheng)中不(bu)會出現酒(jiu)度的(de)忽高(gao)忽低(di)，流酒(jiu)過(guo)程(cheng)始(shi)終均衡的流(liu)淌(tang)和(he)采(cai)用(yong)多級(ji)精餾，確保(bao)企(qi)業對白(bai)蘭地(di)蒸餾過(guo)程(cheng)中的(de)高品質(zhi)要(yao)求(qiu)。

　　該(gai)蒸餾設備分三道(dao)管(guan)路(lu)，出酒汽部(bu)分采用(yong)單獨管(guan)路(lu)，另外增(zeng)加獨立酒(jiu)頭及酒(jiu)尾串(chuan)釜(fu)管(guan)路(lu)，純凈了(le)白(bai)蘭地(di)酒(jiu)的(de)提(ti)取(qu)，無需單獨蒸餾酒尾(wei)，壹(yi)次(ci)性(xing)出高度酒(jiu)，無需二次(ci)蒸餾，減少了(le)白(bai)蘭地(di)風(feng)味(wei)物質(zhi)的(de)損(sun)失(shi)，使(shi)酒體(ti)更(geng)加飽滿(man)純凈，縮(suo)短了(le)蒸餾時(shi)間，在蒸餾過(guo)程(cheng)中充(chong)分利用(yong)余(yu)熱對下(xia)壹(yi)釜原料(liao)酒進(jin)行(xing)預熱，蒸餾過(guo)程(cheng)基(ji)本不(bu)使(shi)用冷(leng)卻(que)水(shui)，明(ming)顯降(jiang)低(di)生(sheng)產(chan)成(cheng)本，提(ti)高工(gong)作(zuo)效率。

　　壹、自釀果酒蒸餾設備特點：

　　1.該設(she)備出酒汽部(bu)分采用(yong)單獨管(guan)路(lu)，增加獨立酒(jiu)頭、酒尾串釜(fu)管(guan)路(lu)及低(di)佛點酒回(hui)流管(guan)路(lu)，分四道(dao)管(guan)路(lu)，不用(yong)單獨蒸餾酒尾(wei)，由於壹(yi)次(ci)性(xing)蒸餾出高酒(jiu)度的(de)白(bai)蘭地(di)，減少了(le)風(feng)味(wei)物質(zhi)損(sun)失(shi)，能使(shi)酒體(ti)更(geng)飽滿(man)純凈。采(cai)用原(yuan)料(liao)酒為(wei)冷卻(que)介(jie)質(zhi)對下(xia)壹(yi)鍋提(ti)前預熱，大(da)大(da)降低(di)生(sheng)產(chan)成(cheng)本，明(ming)顯提(ti)高工(gong)作(zuo)效率。

　　2、屬於高(gao)效節能穩火(huo)控制(zhi)蒸餾設備，能夠(gou)保(bao)證白(bai)蘭地(di)蒸餾的高(gao)質(zhi)量要(yao)求(qiu)，優(you)點如下(xia)，全(quan)程(cheng)采(cai)用穩火(huo)控制(zhi)蒸餾，壹次(ci)性(xing)出高度酒(jiu)，沒有(you)低(di)度酒(jiu)尾酒(jiu)，不用冷(leng)卻水(shui)，帶有(you)預熱功能，比傳(chuan)統(tong)的蒸餾設備可節能50-70%，能夠(gou)做(zuo)到(dao)小(xiao)時(shi)蒸餾壹鍋原料(liao)酒（100升-2000升），蒸餾出酒過(guo)程(cheng)中不(bu)會出現流(liu)速及酒(jiu)度的(de)忽高(gao)忽低(di)，生(sheng)產(chan)效率比傳(chuan)統(tong)蒸餾設備提(ti)高3倍(bei)以上，設(she)備有(you)鍋體全(quan)紫銅(tong)和(he)紫銅(tong)不銹鋼，有(you)雙(shuang)釜(fu)、三釜、四釜連續(xu)蒸餾，有(you)手動和(he)半(ban)自(zi)動及全(quan)自動，有(you)電(dian)加熱有(you)蒸汽直接加熱蒸汽間接加熱等。

　　3、該設備也是白(bai)酒生(sheng)產(chan)企(qi)業蒸餾酒尾(wei)酒(jiu)黃水(shui)的(de)神器(qi)，可(ke)壹次(ci)性(xing)將(jiang)酒(jiu)尾酒穩火(huo)蒸餾成高(gao)度度，不(bu)再(zai)產(chan)生(sheng)低(di)度酒(jiu)。

　　二、自(zi)釀果酒蒸餾設備工(gong)作(zuo)原(yuan)理(li)說明(ming)：

　　1、裝料(liao)：裝入(ru)的(de)果(guo)渣(zha)要(yao)求(qiu)松(song)散(san)均(jun)勻(yun)，表面平(ping)整(zheng)，註(zhu)意(yi)防(fang)止(zhi)裝(zhuang)料(liao)過(guo)實、過(guo)緊和(he)松(song)緊(jin)不(bu)均(jun)現(xian)象(xiang)。

　　2、加熱：開汽加熱之前，註(zhu)意(yi)檢查(zha)。

　　3、裝(zhuang)料(liao)門，卸料(liao)閥(fa)關閉(bi)要(yao)緊(jin)密(mi)。

　　4、各(ge)管(guan)道(dao)閥(fa)門啟閉(bi)要(yao)正確無誤(wu)，在單鍋蒸餾時(shi)，蒸餾鍋的蒸汽要(yao)通(tong)向分(fen)餾器，回(hui)流(liu)液(ye)應流回到(dao)被蒸餾的鍋內。

　　5、開(kai)汽加熱以後，嚴(yan)密(mi)註(zhu)意(yi)鍋內壓(ya)力(li)變(bian)化(hua)，正常(chang)情況(kuang)鍋內壓(ya)力(li)應緩(huan)緩(huan)上升，單鍋蒸餾時(shi)鍋內壓(ya)力(li)不(bu)應超(chao)過(guo)0.03Mpa，否則應停汽檢查(zha)管(guan)道(dao)閥(fa)門啟閉(bi)是(shi)否有(you)誤(wu)或堵(du)塞，蒸汽進入是(shi)否過(guo)大(da)或過(guo)小。