果酒過濾(lv)機(ji)主(zhu)要利(li)用(yong)膜分離原理,將雜(za)質*截(jie)留(liu),並(bing)通(tong)過特(te)殊設計的運(yun)行工(gong)藝(yi)使雜(za)質不(bu)易堵(du)塞(sai)在(zai)膜表層,而(er)有效成(cheng)分隨酒體(ti)透過(guo)膜表層,實(shi)現分離澄清(qing)效果,同(tong)時(shi)還解(jie)決了過(guo)濾(lv)堵塞(sai)問(wen)題(ti)。 經(jing)過(guo)該膜過(guo)濾設備處理後(hou)的葡萄酒、果酒酒體(ti)澄清(qing)透(tou)亮(liang),口(kou)感(gan)醇(chun)和(he),風味保留(liu)*,各項(xiang)指標(biao)符合國家食(shi)品(pin)衛(wei)生要求(qiu),即(ji)使在(zai)-15℃左右(you)保持清(qing)澈透(tou)亮(liang)、光澤度(du)好(hao),而(er)且保存(cun)兩(liang)年(nian)以(yi)上不(bu)再返渾和(he)沈澱。
果酒過濾(lv)機(ji)應(ying)用(yong)優(you)勢(shi):
1、簡(jian)化過濾工(gong)藝(yi),僅(jin)僅等(deng)同於(yu)圓(yuan)盤式矽(gui)藻(zao)土過濾(lv)設備(bei)的錯流膜設(she)備投資(zi),直接(jie)省卻紙板和(he)微孔(kong)過濾(lv)器的設備支出(chu)。
2、以(yi)簡(jian)單(dan)穩(wen)定(ding)的自動(dong)化操作(zuo)代(dai)替繁(fan)瑣(suo)、不(bu)可靠的矽藻土、紙板操作(zuo)工(gong)藝(yi),降(jiang)低工(gong)人數(shu)量和勞動(dong)強(qiang)度,杜(du)絕工(gong)人操作(zuo)水平(ping)對(dui)產(chan)品(pin)質(zhi)量的影響(xiang)。
3、過濾精度優(you)於(yu)傳統(tong)工(gong)藝(yi),能(neng)顯(xian)著提(ti)高澄(cheng)清(qing)度(du),使葡(pu)萄(tao)酒更富光澤感(gan),並(bing)穩(wen)定(ding)達(da)到(dao)出(chu)酒微生物指(zhi)標(biao)低於(yu)50個/毫(hao)升(sheng)的國家衛生標(biao)準。
4、濾去果酒中影(ying)響(xiang)非生物穩(wen)定(ding)性(xing)的膠體(ti)顆(ke)粒(li)物(wu)質(zhi)和(he)大分子(zi)蛋白(bai)質(zhi),顯(xian)著提(ti)高果酒的非生物穩(wen)定(ding)性(xing),解(jie)決果酒的沈澱問(wen)題(ti)。
5、膜過(guo)濾對(dui)葡(pu)萄(tao)酒中有(you)效的醇類、酸(suan)類和幹(gan)浸出(chu)物等(deng)理化(hua)指(zhi)標(biao)基本無(wu)影(ying)響(xiang)。
6、酒行業應(ying)用(yong)成(cheng)熟的設備設計和低廉的運(yun)行費用(yong),其(qi)運(yun)行費用(yong)僅(jin)為(wei)傳(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)的30%,甚至更低。