自(zi)釀(niang)果酒(jiu)蒸(zheng)餾(liu)設(she)備(bei)是采(cai)取(qu)重(zhong)力(li)使蒸(zheng)發(fa)面上(shang)的物(wu)料(liao)變(bian)為(wei)液膜(mo)降(jiang)下(xia)的方(fang)式，將物(wu)料(liao)加(jia)熱(re)，蒸(zheng)發(fa)物(wu)就可(ke)在相對(dui)方(fang)向(xiang)的冷(leng)凝(ning)面上(shang)凝(ning)縮(suo)，降(jiang)膜(mo)式裝(zhuang)置為(wei)早期形式，結(jie)構(gou)簡單(dan)，在蒸(zheng)發(fa)面上(shang)形成的液(ye)膜(mo)較厚(hou)，效率差，現在各國(guo)很少(shao)采(cai)用(yong)。

　　設(she)備(bei)結(jie)構(gou)設(she)計具有人(ren)性(xing)化，操作方(fang)便，適宜的徑(jing)高(gao)比設(she)計，保證生產過(guo)程(cheng)的可(ke)靠(kao)性(xing)、穩定性(xing)，適用(yong)於制(zhi)藥、食品、輕工、化工(gong)等(deng)待業(ye)的稀(xi)酒(jiu)精回收(shou)，也(ye)適用(yong)於其(qi)他(ta)溶煤的蒸(zheng)餾(liu)。本裝(zhuang)置根據(ju)用(yong)戶(hu)的要(yao)求(qiu)，左(zuo)右(you)的稀(xi)酒(jiu)精蒸(zheng)餾(liu)90。-95，酒精，成品酒精度(du)數(shu)要(yao)求(qiu)再高(gao)，可(ke)加(jia)大(da)回流(liu)比(bi)，但(dan)產(chan)量就相應(ying)減(jian)少(shao)，設(she)備(bei)采(cai)用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)波(bo)紋填料(liao)。

　　果酒(jiu)蒸(zheng)餾(liu)設(she)備(bei)主體(ti)結(jie)構(gou)由(you)蒸(zheng)餾(liu)釜，預熱(re)器(qi)、冷(leng)凝(ning)器(qi)三(san)部分構(gou)成，蒸(zheng)餾(liu)釜上(shang)部為(wei)表(biao)面冷(leng)凝(ning)，采(cai)用(yong)球(qiu)形上(shang)封頭和(he)橢(tuo)圓(yuan)半球(qiu)體(ti)結(jie)構(gou)，加(jia)大(da)了(le)蒸(zheng)餾(liu)釜上(shang)部的冷(leng)凝(ning)回(hui)流(liu)力(li)度(du)，提高(gao)蒸(zheng)餾(liu)提濃(nong)效果，加(jia)熱(re)采(cai)用(yong)新(xin)型(xing)的蒸(zheng)汽(qi)蒸(zheng)發(fa)系統，不銹(xiu)鋼(gang)自釀果酒(jiu)蒸(zheng)餾(liu)鍋專(zhuan)業技(ji)術，減(jian)少(shao)蒸(zheng)發(fa)器(qi)高(gao)度(du)，避(bi)免(mian)幹(gan)燒蒸(zheng)發(fa)。預熱(re)器(qi)的橢(tuo)圓(yuan)型(xing)葫(hu)蘆(lu)結(jie)構(gou)提高(gao)了(le)冷(leng)凝(ning)及(ji)加(jia)熱(re)效果，使裝(zhuang)置更加(jia)美(mei)觀。冷(leng)凝(ning)器(qi)采(cai)用(yong)雙(shuang)頭出(chu)料(liao)結(jie)構(gou)，根據(ju)餾(liu)出(chu)物(wu)的品質差(cha)異(yi)取(qu)不(bu)同(tong)的口出(chu)料(liao)，提高(gao)了(le)蒸(zheng)餾(liu)系統的分離(li)效果。

　　自(zi)釀(niang)果酒(jiu)蒸(zheng)餾(liu)設(she)備(bei)整(zheng)個(ge)葡萄加(jia)工(gong)以及(ji)發酵(jiao)、貯(zhu)存期間(jian)不(bu)得使用(yong)二(er)氧(yang)化硫(liu)、偏(pian)重(zhong)亞(ya)硫(liu)酸(suan)鉀等防腐劑(ji)，因使用(yong)二(er)氧(yang)化硫(liu)時(shi)蒸(zheng)餾(liu)出來的原(yuan)白(bai)蘭地(di)帶有化氫(qing)、硫(liu)醇類物(wu)臭味，並(bing)腐(fu)蝕(shi)蒸(zheng)餾(liu)設(she)備(bei)。設(she)備(bei)原理細(xi)節(jie)：

　　1.設(she)備(bei)安裝(zhuang)有(you)不(bu)銹鋼溫度(du)顯(xian)示(shi)儀(yi)，果酒(jiu)蒸(zheng)餾(liu)設(she)備(bei)節(jie)能(neng)，可(ke)以(yi)方(fang)便觀察(cha)觀察(cha)蒸(zheng)餾(liu)溫度(du) ，設(she)置溫度(du)到80度(du)左(zuo)右(you)設(she)備(bei)開始出酒，蒸(zheng)餾(liu)溫度(du)在80-90度(du)，超(chao)過(guo)90度(du)時(shi)小(xiao)火(huo)蒸(zheng)餾(liu)，等到溫度(du)到達100度(du)後關(guan)閉閥門(men)停(ting)止(zhi)蒸(zheng)餾(liu)。

　　2.設(she)備(bei)頂部裝(zhuang)備(bei)安(an)全泄(xie)壓閥，壓(ya)強(qiang)過(guo)大(da)時(shi)自(zi)動排(pai)泄(xie)多余(yu)壓力(li)，降(jiang)低(di)使用(yong)風(feng)險(xian)和(he)提高(gao)了(le)操作安(an)全性(xing)，不會(hui)有承(cheng)擔(dan)因為(wei)壓強(qiang)上(shang)升發(fa)生風險(xian)。