| 品牌 | 均(jun)安(an) | 原(yuan)理 | 加(jia)壓(ya)過(guo)濾(lv) |
|---|
| 用(yong)途(tu) | 固(gu)液分離 | 適用對象(xiang) | 酒(jiu)類(lei) |
|---|
| 樣(yang)式(shi) | 筒(tong)式(shi) | 性能(neng) | 高效(xiao)過(guo)濾(lv) |
|---|
| 適(shi)用範圍 | 輕(qing)工,食品 | | |
|---|
錯流膜過(guo)濾(lv)機是目前(qian)代(dai)替(ti)矽藻(zao)土(tu)過濾機壹種新的過濾(lv)機，可以粗精(jing)濾壹(yi)體，方(fang)便操(cao)作(zuo)，運行(xing)低廉(lian)。目前(qian)設備已經廣(guang)泛應用(yong)於(yu)果(guo)醋(cu)過濾(lv)上。以下(xia)為(wei)膜過(guo)濾(lv)在(zai)果(guo)醋(cu)上應用(yong)介紹：
果(guo)醋(cu)是以水果(guo)為(wei)原(yuan)料通(tong)過酒(jiu)精發(fa)酵(jiao)、醋(cu)酸發酵(jiao)工(gong)藝(yi)生(sheng)產(chan)的水果(guo)原(yuan)醋，將水果(guo)原(yuan)醋加(jia)水、加(jia)糖(tang)進行(xing)調配(pei)後可獲得(de)果(guo)醋(cu)飲(yin)料，多(duo)的是蘋果(guo)醋(cu)。
果(guo)醋(cu)發酵(jiao)完(wan)後的過濾(lv)環節(jie)傳統采(cai)用(yong)矽藻(zao)土(tu)過濾機，但是過濾(lv)後蘋果(guo)原(yuan)醋，光(guang)澤度(du)不理(li)想，壹(yi)經(jing)過加(jia)熱(re)，很(hen)快(kuai)產(chan)生(sheng)失(shi)光(guang)和沈(chen)澱現(xian)象(xiang)，影響了產(chan)品的檔次(ci)。原(yuan)因主要是蘋果(guo)醋(cu)雖然(ran)是以板(ban)框過(guo)濾(lv)後的酶(mei)解蘋果(guo)清汁(zhi)為(wei)原(yuan)料發(fa)酵(jiao)，但(dan)發(fa)酵(jiao)完(wan)成(cheng)後的原(yuan)醋濁(zhuo)度相(xiang)當(dang)高，基(ji)本是酵(jiao)母(mu)、醋(cu)酸桿菌(jun)等(deng)微(wei)生(sheng)物渾(hun)濁(zhuo)，由於(yu)矽(gui)藻(zao)土(tu)過濾效(xiao)果(guo)壹(yi)般且(qie)只能(neng)部分(fen)除(chu)菌(jun)，因此過(guo)濾完(wan)後的產品(pin)中仍(reng)然存在(zai)豐(feng)富的微生(sheng)物，在(zai)受熱(re)後引起(qi)微(wei)生(sheng)物蛋(dan)白(bai)質(zhi)變(bian)性，是產品(pin)很(hen)快(kuai)失(shi)去(qu)光(guang)和(he)沈(chen)澱現(xian)象(xiang)。采(cai)用(yong)果(guo)醋(cu)錯流膜澄(cheng)清過濾機設備就可以很(hen)好解(jie)決這(zhe)壹問(wen)題(ti)。
(以蘋果(guo)醋(cu)為(wei)例(li)) ：
工(gong)藝(yi)流程：蘋果(guo)→榨(zha)汁(zhi)→酶(mei)解→板(ban)框過(guo)濾(lv)→酒(jiu)精發(fa)酵(jiao)→醋(cu)酸發酵(jiao)→錯流膜過(guo)濾(lv)機→殺(sha)菌(jun)→灌(guan)裝(zhuang)→成(cheng)品。
果(guo)醋(cu)錯流膜澄(cheng)清過濾機應用(yong)於(yu)果(guo)醋(cu)上優勢(shi)：
1、濾出(chu)的果(guo)醋(cu)產品(pin)澄清度高，0.18um精(jing)度過濾(lv)，99%除(chu)菌(jun)率(lv)；
2、濾後產品(pin)的冷熱(re)穩定(ding)性好，杜絕了產(chan)品出(chu)現(xian)渾(hun)濁(zhuo)失(shi)光(guang)的現(xian)象(xiang)。
3、錯流流程設計(ji)，過(guo)濾(lv)過程不易(yi)堵塞；
4、操(cao)作(zuo)簡單，效(xiao)果(guo)穩(wen)定、運行(xing)費(fei)用低。
