果(guo)醋(cu)是以水果(guo)為(wei)原料通過(guo)酒(jiu)精(jing)發(fa)酵(jiao)、醋(cu)酸發(fa)酵(jiao)工藝生產的(de)水果原醋(cu)，將水(shui)果原醋(cu)加水(shui)、加糖(tang)進(jin)行(xing)調(tiao)配(pei)後(hou)可獲得果(guo)醋(cu)飲料，多(duo)的(de)是蘋果(guo)醋(cu)。果醋(cu)發(fa)酵(jiao)完(wan)後(hou)的(de)過(guo)濾環(huan)節傳(chuan)統(tong)采用(yong)矽藻(zao)土(tu)過(guo)濾機(ji)，但(dan)是過(guo)濾後蘋果(guo)原醋(cu)，光澤(ze)度不(bu)理(li)想，壹經(jing)過(guo)加(jia)熱(re)，很(hen)快(kuai)產(chan)生失光和沈澱(dian)現象(xiang)，影(ying)響了(le)產(chan)品的檔(dang)次(ci)。蘋果(guo)醋(cu)錯(cuo)流(liu)過(guo)濾機(ji)就(jiu)能解(jie)決目前傳(chuan)統(tong)過(guo)濾問題(ti)。
| 品牌 | 均安(an) | 原理(li) | 加壓(ya)過(guo)濾 |
|---|---|---|---|
| 用(yong)途(tu) | 固(gu)液(ye)分(fen)離(li) | 適(shi)用(yong)對象(xiang) | 酒(jiu)類 |
| 樣式 | 筒(tong)式 | 性(xing)能 | 高(gao)效(xiao)過(guo)濾 |
| 適(shi)用(yong)範(fan)圍(wei) | 輕工,食品 |
果醋(cu)是以水果(guo)為(wei)原料通過(guo)酒(jiu)精(jing)發(fa)酵(jiao)、醋(cu)酸發(fa)酵(jiao)工藝生產的(de)水果原醋(cu)，將水(shui)果原醋(cu)加水(shui)、加糖(tang)進(jin)行(xing)調(tiao)配(pei)後(hou)可獲得果(guo)醋(cu)飲料，多(duo)的(de)是蘋果(guo)醋(cu)。
果醋(cu)發(fa)酵(jiao)完(wan)後(hou)的(de)過(guo)濾環(huan)節傳(chuan)統(tong)采用(yong)矽藻(zao)土(tu)過(guo)濾機(ji)，但(dan)是過(guo)濾後蘋果(guo)原醋(cu)，光澤(ze)度不(bu)理(li)想，壹經(jing)過(guo)加(jia)熱(re)，很(hen)快(kuai)產(chan)生失光和沈澱(dian)現象(xiang)，影(ying)響了(le)產(chan)品的檔(dang)次(ci)。原因主要是(shi)蘋果(guo)醋(cu)雖(sui)然是以板框(kuang)過(guo)濾後的(de)酶解(jie)蘋果(guo)清(qing)汁為(wei)原料發(fa)酵(jiao)，但(dan)發(fa)酵(jiao)完(wan)成(cheng)後的(de)原醋(cu)濁度相(xiang)當(dang)高(gao)，基本是(shi)酵(jiao)母、醋(cu)酸桿菌等微生物渾(hun)濁，由於(yu)矽藻(zao)土(tu)過(guo)濾效(xiao)果(guo)壹般(ban)且(qie)只(zhi)能(neng)部分(fen)除菌(jun)，因此(ci)過(guo)濾完後(hou)的產(chan)品中(zhong)仍然存(cun)在(zai)豐(feng)富(fu)的(de)微(wei)生物，在(zai)受(shou)熱(re)後(hou)引起(qi)微生物蛋(dan)白質變(bian)性(xing)，是(shi)產(chan)品很(hen)快(kuai)失(shi)去光和沈澱(dian)現象(xiang)。采用(yong)果(guo)醋(cu)錯(cuo)流(liu)過(guo)濾機(ji)設(she)備就可(ke)以很(hen)好(hao)解(jie)決這(zhe)壹問(wen)題。
蘋果(guo)醋(cu)錯(cuo)流(liu)過(guo)濾機(ji)工藝流(liu)程(cheng)：蘋果(guo)→榨(zha)汁(zhi)→酶解(jie)→板框(kuang)過(guo)濾→酒精(jing)發(fa)酵(jiao)→醋(cu)酸發(fa)酵(jiao)→錯(cuo)流(liu)膜(mo)過(guo)濾機(ji)→殺(sha)菌→灌(guan)裝→成(cheng)品。
蘋果(guo)醋(cu)錯(cuo)流(liu)過(guo)濾機(ji)應(ying)用(yong)於(yu)果醋(cu)上(shang)優勢：
1.濾出(chu)的果(guo)醋(cu)產品澄清度高(gao)，0.18um精(jing)度(du)過(guo)濾，99%除菌(jun)率(lv)；
2.濾後產(chan)品的冷熱(re)穩(wen)定性(xing)好(hao)，杜(du)絕了(le)產(chan)品出(chu)現渾(hun)濁失光的(de)現象(xiang)。
3.錯(cuo)流(liu)流(liu)程(cheng)設計，過(guo)濾過(guo)程(cheng)不(bu)易堵塞；
4.操(cao)作簡(jian)單(dan)，效(xiao)果(guo)穩(wen)定、運(yun)行費(fei)用(yong)低(di)；
5.過(guo)程(cheng)與(yu)操(cao)作簡(jian)單(dan)，清(qing)洗(xi)消毒規範。
6.流(liu)量(liang)可從(cong)50L/小時(shi)做(zuo)起(qi)，各種規格齊(qi)全，具(ju)有全自(zi)動PLC控制，繼電器控制和簡(jian)單手動(dong)操作多(duo)種模式(shi)。
