桑葚作(zuo)為藥食(shi)同源(yuan)產(chan)品(pin)，發酵型桑葚果醋具(ju)有(you)豐富的營養價(jia)值(zhi)，我(wo)公(gong)司(si)致力(li)於(yu)發酵裝備15年。我公司(si)致力(li)於(yu)發酵工(gong)程項(xiang)目交(jiao)鑰匙(chi)工(gong)程，為(wei)客(ke)戶提供(gong)工(gong)廠規(gui)劃設(she)計、果酒、果醋工(gong)藝交(jiao)流(liu)、果酒、果醋設(she)備設(she)計生(sheng)產、安(an)裝調(tiao)試、釀(niang)造(zao)服(fu)務業等壹(yi)攬(lan)子(zi)服(fu)務；
我們為客(ke)戶提供(gong)桑葚果醋生(sheng)產線(xian)設(she)備都包含(han)哪(na)些設(she)備呢(ne)？前(qian)面(mian)我們(men)講過(guo)了，桑葚果醋是(shi)在成(cheng)酒後(hou)，進(jin)行醋酸發(fa)酵後(hou)，從而(er)制(zhi)成(cheng)果醋的。
首(shou)先我們(men)了解下(xia)基(ji)本(ben)工(gong)藝流(liu)程(cheng)：桑葚果醋生(sheng)產線(xian)設(she)備基(ji)本(ben)工(gong)藝流(liu)程(cheng)：桑葚鮮果分選(xuan)→破(po)碎→控溫酒(jiu)精發(fa)酵→離(li)心分(fen)離(li)→醋酸發(fa)酵→調配(pei)→過(guo)濾(lv)→灌(guan)裝
前(qian)處(chu)理(li)設(she)備：包含(han)破碎(sui)機、榨(zha)汁機(ji)、餵料泵等
發酵設(she)備：配(pei)置(zhi)控溫(wen)酒精發(fa)酵罐、通風攪(jiao)拌(ban)發(fa)酵罐或者(zhe)自吸式醋(cu)酸發(fa)酵罐、儲(chu)罐(guan)、渣(zha)汁(zhi)分(fen)離(li)設(she)備、衛(wei)生(sheng)級離(li)心泵、轉子(zi)泵等；
過(guo)濾(lv)系(xi)統(tong)：配(pei)置(zhi)矽(gui)藻(zao)土(tu)過(guo)濾(lv)機(ji)、紙(zhi)板精濾(lv)機(ji)或者(zhe)錯流(liu)膜(mo)過(guo)濾(lv)機(ji)；
灌(guan)裝系(xi)統：配(pei)置(zhi)高(gao)位(wei)罐(guan)、洗(xi)瓶(ping)、灌(guan)裝封(feng)口設(she)備、噴碼、貼(tie)標(biao)設(she)備等；
殺(sha)菌機：選(xuan)擇(ze)配(pei)置(zhi)，根(gen)據(ju)工(gong)藝，配(pei)置(zhi)前(qian)端(duan)超高(gao)溫(wen)瞬時滅(mie)菌設(she)備、後(hou)端(duan)隧(sui)道(dao)式(shi)巴(ba)氏(shi)滅(mie)菌。
公共(gong)設(she)備：水處(chu)理(li)系(xi)統、熱能(neng)系統(tong)等
CIP在位(wei)清洗(xi)設(she)備；壹(yi)般(ban)配(pei)置(zhi)三罐(guan)式、堿液罐、酸罐(guan)和(he)熱(re)水罐、控(kong)制(zhi)系統(tong)可選(xuan)擇(ze)自動(dong)或者(zhe)半自動(dong)；
控(kong)制(zhi)系(xi)統： 主要考慮(lv)罐(guan)體外部源(yuan)加(jia)熱、冷(leng)卻(que)、殺(sha)菌自動(dong)化(hua)溫(wen)度(du)控(kong)制(zhi)，其它配(pei)置(zhi)可以(yi)結(jie)合工(gong)藝和(he)客(ke)戶要求設(she)計生(sheng)產配(pei)置(zhi)；
