100L教(jiao)學(xue)啤(pi)酒(jiu)實(shi)驗設(she)備(bei)概(gai)述
公司(si)研發(fa)了100L教(jiao)學(xue)啤(pi)酒(jiu)實(shi)驗設(she)備(bei)主(zhu)要(yao)為(wei)了進(jin)行(xing)學(xue)生(sheng)實(shi)訓教(jiao)學(xue)和(he)進(jin)行(xing)科(ke)研，研發(fa)啤(pi)酒(jiu)新品種(zhong)。整條(tiao)生產線(xian)配(pei)置(zhi)了麥(mai)芽(ya)粉碎機(ji)，糖(tang)化(hua)系(xi)統、發酵(jiao)系(xi)統、制冷(leng)系(xi)統、CIP清(qing)洗系(xi)統、控(kong)制系(xi)統、過濾系(xi)、灌(guan)裝(zhuang)系(xi)統，學(xue)校(xiao)可(ke)以自(zi)行(xing)選擇配(pei)置(zhi)。
1.粉碎設(she)備(bei)：壹(yi)般(ban)配(pei)置(zhi)我對輥(gun)式(shi)麥(mai)芽(ya)粉碎機(ji)或(huo)者(zhe)磨(mo)盤(pan)式(shi)，壹(yi)般(ban)按照(zhao)啤(pi)酒(jiu)工(gong)藝(yi)，壹(yi)般(ban)麥(mai)芽(ya)粉碎配(pei)置(zhi)濕粉碎，但是由(you)於濕粉碎投(tou)資(zi)較(jiao)大(da)，占地較(jiao)大(da)，所(suo)以(yi)壹(yi)般(ban)幹(gan)粉碎或(huo)者(zhe)將麥(mai)芽(ya)潤(run)濕後在進(jin)行(xing)粉(fen)碎。同時為了滿(man)足(zu)客(ke)戶需(xu)求(qiu)，壹(yi)般(ban)我們(men)研發(fa)了小(xiao)型濕粉碎設(she)備(bei)，可(ke)以在(zai)麥(mai)芽(ya)粉碎時(shi)候加(jia)水後角龍輸出(chu)。
2.糖化(hua)系(xi)統：壹(yi)般(ban)按照(zhao)客(ke)戶要(yao)求(qiu)配(pei)置(zhi)五器(qi)、四器、三(san)器、兩(liang)器(qi)等(deng)。考慮(lv)試(shi)驗(yan)需(xu)求(qiu)，建(jian)議配(pei)置(zhi)五器(qi)試(shi)驗(yan)設(she)備(bei)或(huo)者(zhe)四器試(shi)驗(yan)設(she)備(bei)(四(si)器(qi)適(shi)合(he)於精(jing)釀(niang)啤(pi)品(pin)種(zhong)研發(fa))。
3.發酵(jiao)系(xi)統：配(pei)置(zhi)100-200L啤(pi)酒(jiu)發(fa)酵(jiao)罐，壹(yi)般(ban)配(pei)置(zhi)數量客(ke)戶選配(pei)，發(fa)酵罐內外(wai)全(quan)不(bu)銹(xiu)鋼制造，內(nei)膽機(ji)械(xie)拋(pao)光(guang)，酸(suan)洗鈍化(hua)處(chu)理(li)，彌勒板(ban)夾套(tao)降(jiang)溫、聚(ju)氨酯發泡(pao)降(jiang)溫，保(bao)溫層(ceng)厚(hou)度(du)80mm,外(wai)包不(bu)銹(xiu)鋼拉(la)絲板(ban)。配(pei)置(zhi)安全(quan)閥、電磁(ci)氣(qi)閥(fa)、電磁(ci)水閥(fa)、安全(quan)閥、取(qu)樣閥、酒花幹(gan)投口(kou)等。
4.CIP清(qing)洗系(xi)統：
清(qing)洗設(she)備(bei)是(shi)進(jin)行(xing)啤(pi)酒(jiu)釀(niang)造工(gong)程第壹(yi)步(bu)，設(she)備(bei)無(wu)菌是實(shi)現(xian)釀(niang)造啤(pi)酒(jiu)成(cheng)功前(qian)提。基(ji)於教(jiao)學(xue)實(shi)驗便(bian)利(li)性，我們(men)配(pei)置(zhi)50L兩(liang)罐式(shi)帶推(tui)車(che)可(ke)移(yi)動(dong)清(qing)洗裝置(zhi)。
4.1消毒車(che)：尺寸(cun)(長(chang)×寬) 1300×600mm 1組304不(bu)銹(xiu)鋼
4.2 消毒罐:有效容(rong)積50L；筒體厚(hou)度(du)：1.5mm； SUS304 不(bu)銹(xiu)鋼材質(zhi)油磨(mo)拉(la)絲板(ban)；焊(han)縫(feng)處拋(pao)砂光(guang)帶，
4.3堿(jian)罐:有效容(rong)積 50L；筒體厚(hou)度(du):1.5mm SUS304 不(bu)銹(xiu)鋼材質(zhi)油磨(mo)拉(la)絲板(ban)；焊(han)縫(feng)處 砂光(guang)帶；帶電加(jia)熱管，380V 2KW；
4.4.洗滌泵(beng)：380V,0.75kW；進(jin)口(kou)φ38，出(chu)口(kou)φ32 卡箍連接；管路、閥門(men)，Ф38/Ф32 1套(tao) 304 不(bu)銹(xiu)鋼衛(wei)生級；
4.5 控(kong)制盒(he)(尺寸(cun)：長(chang)×寬×高)不(bu)小(xiao)於200×75×120mm，1個PVC 塑料，配(pei)5m電(dian)纜(lan)和(he)快(kuai)裝插(cha)頭。
4.6 搭(da)配(pei)食品級橡(xiang)膠(jiao)軟管2根，用於連接清(qing)洗車(che)與罐體，耐高(gao)溫(wen)、酸(suan)堿(jian)。
