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          果酒設備生產(chan)線(xian)促進了生物發(fa)酵工程(cheng)領域(yu)的發(fa)展(zhan)
        2. 發(fa)布(bu)日期:2019-01-23      瀏覽(lan)次數(shu):2153
          •     果酒設備生產(chan)線(xian)促進了生物發(fa)酵工程(cheng)領域(yu)的發(fa)展(zhan)
             果酒設備生產(chan)線(xian)采(cai)用(yong)不銹鋼板(ban)沖壓(ya)焊(han)接組(zu)成,乳化鍋乳化過程(cheng)是在(zai)全(quan)密(mi)封條(tiao)件(jian)下(xia)進行的,有效(xiao)防(fang)止了灰塵和(he)微生物的汙(wu)染(ran),通(tong)過導(dao)熱介(jie)質進行加(jia)熱來實現對物料(liao)的加(jia)溫(wen),加(jia)熱溫(wen)度任(ren)意設定,自(zi)動(dong)控制。
               在(zai)夾(jia)層(ceng)內接入(ru)冷(leng)卻(que)水(shui)即可對物料(liao)進行冷(leng)卻(que),操作簡單(dan)、方(fang)便(bian),夾(jia)層(ceng)外(wai)設有保溫(wen)層(ceng)。均(jun)質攪拌(ban)與(yu)槳(jiang)葉攪(jiao)拌(ban)可分開使(shi)用(yong),也(ye)可同(tong)時使(shi)用(yong)。物料(liao)微(wei)粒(li)化、乳化、混合(he)、調勻、分散(san)等可於(yu)短(duan)時間(jian)內完成。物料(liao)通(tong)過均(jun)質機的高速內循環剪切混合(he)乳化,相向雙攪拌(ban),順時針(zhen)框(kuang)式(shi)刮(gua)壁攪拌(ban),逆(ni)時針(zhen)漿(jiang)式(shi)攪拌(ban),刮(gua)板(ban)攪拌(ban)器在(zai)運轉(zhuan)時產(chan)生離心作用(yong),使(shi)四氟(fu)刮(gua)板(ban)緊(jin)貼鍋壁,有效(xiao)的解決了(le)沾(zhan)料(liao)問(wen)題(ti),不留死(si)角(jiao),理(li)想(xiang)的變頻(pin)調速裝置(zhi)可使(shi)其(qi)轉(zhuan)速任(ren)意無級調速。
               果酒設備生產(chan)線(xian)集沖(chong)洗、灌(guan)裝、封(feng)蓋(gai)於壹(yi)體(ti),適用(yong)於(yu)各種(zhong)純凈水(shui)、礦泉水(shui)、果汁飲料(liao)、茶(cha)飲料(liao)的灌(guan)裝生產(chan)。經(jing)過簡(jian)單(dan)調整(zheng)部(bu)分零部(bu)件(jian),本機(ji)同(tong)時也可用(yong)於(yu)純水(shui),礦泉水(shui)的灌(guan)裝生產(chan)。果(guo)酒設備生產(chan)線(xian)采(cai)用(yong)微(wei)重力負(fu)壓(ya)灌(guan)裝技(ji)術(shu),灌(guan)裝更迅(xun)速、穩(wen)定(ding)、準確(que),設備配(pei)有完善(shan)的回流(liu)系(xi)統,避免(mian)飲料(liao)的二次(ci)汙(wu)染(ran)及氧(yang)化;能滿足(zu)95℃以(yi)下(xia)的熱灌(guan)裝技(ji)術(shu)要求,並(bing)配(pei)備了(le)CIP清(qing)洗系(xi)統,能對液(ye)缸,管(guan)道等(deng)液(ye)體接觸的地方(fang)進行清(qing)洗;采(cai)用(yong)人(ren)機界面(mian)觸摸(mo)屏(ping)控制,PLC電腦控制,變頻(pin)器控制等先(xian)進技(ji)術(shu)。
               果酒設備生產(chan)線(xian)機體(ti)結構善(shan),控制系(xi)統完整(zheng),操(cao)作方(fang)便(bian),自(zi)動(dong)化程(cheng)度高(gao),與(yu)物料(liao)接觸零部(bu)件(jian)均用(yong)不銹鋼制(zhi)造(zao),衛生,易(yi)清(qing)洗,采(cai)用(yong)的理(li)蓋(gai)系(xi)統,具(ju)有完善(shan)的餵蓋(gai)技(ji)術(shu)及保護裝置(zhi),設有過載(zai)保(bao)護裝(zhuang)置(zhi),能(neng)有效(xiao)保(bao)護機器設備及操作者,控制系(xi)統具(ju)物料(liao)水(shui)位(wei)高度(du)自動(dong)控制,卡(ka)瓶自動(dong)停等裝(zhuang)置(zhi)。果(guo)酒設備生產(chan)線(xian)采(cai)用(yong)懸掛(gua)式(shi)灌(guan)裝,不同瓶型,瓶子(zi)厚(hou)簿都(dou)可使(shi)用(yong),主(zhu)機采(cai)用(yong)變(bian)頻(pin)調帶(dai)控制,可方(fang)便(bian)地進行生產(chan)能(neng)力的適應調(tiao)速。
               果酒設備生產(chan)線(xian)微電數(shu)據(ju)控制,性能(neng)穩(wen)定(ding),讓(rang)操(cao)作簡單(dan),更人(ren)性化。氣(qi)缸為灌(guan)裝動(dong)力,生產(chan)率(lv)高(gao),結構簡(jian)單(dan),便於(yu)維修,旋蓋(gai)部分設有自動(dong)打(da)滑(hua)裝(zhuang)置(zhi),擰蓋(gai)松緊(jin)適(shi)當。汽(qi)水(shui)混合(he)采(cai)用(yong)高(gao)強霧化(hua),容(rong)壓(ya)降解常(chang)溫(wen)混合(he)方(fang)式(shi),不用(yong)冷(leng)凍便(bian)可達(da)到(dao)理(li)想(xiang)含(han)汽效(xiao)果(guo),新穎*設計,灌(guan)裝碳(tan)酸飲料(liao)或(huo)不含(han)汽飲料(liao),互(hu)不幹(gan)擾(rao),兩都(dou)都(dou)可達(da)到(dao)理(li)想(xiang)效(xiao)果(guo)。
              設備有有雙輥(gun)壓(ya)破(po)機(ji)、鼓(gu)形刮(gua)板(ban)式(shi)破碎(sui)機、離心式(shi)破碎(sui)機、錘片(pian)式(shi)破碎(sui)機等。渣(zha)汁(zhi)的分離: 自流(liu)汁(zhi)、壓(ya)榨汁。自流(liu)汁(zhi)質量好(hao),宜單(dan)獨發(fa)酵制取酒。果酒設備生產(chan)線(xian)壓(ya)榨分兩次進行,逐(zhu)漸(jian)加(jia)壓(ya),盡(jin)可能(neng)壓(ya)出(chu)果(guo)肉(rou)中的汁,質量稍(shao)差,應(ying)分別釀造(zao),也(ye)可與(yu)自流(liu)汁(zhi)合(he)並(bing)。將(jiang)殘(can)渣(zha)疏松,加(jia)水(shui)或不加(jia),作第二次(ci)壓(ya)榨,壓(ya)榨汁雜味重(zhong),質量低,宜作蒸餾(liu)酒或其(qi)他用(yong)途(tu)。
               壹些(xie)不溶性物質在(zai)發(fa)酵中會產(chan)生不良(liang)效(xiao)果(guo),給酒帶(dai)來雜味,而(er)且,用(yong)澄(cheng)清(qing)汁(zhi)制取的果酒膠(jiao)體(ti)穩(wen)定(ding)性(xing)高(gao),對氧(yang)的作用(yong)不敏(min)感,酒色淡(dan),鐵含(han)量低,芳(fang)香(xiang)穩(wen)定(ding),酒質爽(shuang)口。二氧(yang)化硫在(zai)果(guo)酒中的作用(yong)有殺(sha)菌(jun)、澄清(qing)、抗(kang)氧(yang)化、增酸、使(shi)色(se)素(su)和(he)單(dan)寧物質溶出(chu)、還(hai)原作用(yong)、使(shi)酒的風味變(bian)好(hao)等(deng)。
           
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