優質(zhi)精釀(niang)啤酒(jiu)設備整(zheng)個設備和管(guan)道布局(ju)優(you)雅(ya)，簡潔(jie)美觀(guan)大方(fang)，所使用的衛(wei)生(sheng)設備之(zhi)間導管連接，組裝和拆(chai)卸，便於(yu)移(yi)動(dong)和柔性的，為了確保設備操作(zuo)方(fang)便，安全。

　　精釀(niang)啤酒(jiu)設備是(shi)由(you)不(bu)銹(xiu)鋼或豪(hao)華(hua)木板(ban)制成(cheng)的，室(shi)內采用鏡面(mian)拋光(guang)，室外采(cai)用不(bu)銹(xiu)鋼拋(pao)光(guang)光(guang)亮面(mian)或拉絲(si)板(ban)，焊(han)接精度(du)達到衛(wei)生(sheng)等級標(biao)準(zhun)。所有不(bu)銹(xiu)鋼材(cai)料(liao)與麥(mai)汁，啤酒(jiu)，清洗劑，管道，管件和閥(fa)門壹(yi)起(qi)使用，以確(que)保產(chan)品(pin)的衛(wei)生(sheng)和健(jian)康(kang)。

　　具體(ti)操作(zuo)如(ru)下：

　　壹(yi)：優(you)質(zhi)精釀(niang)啤酒(jiu)設備的粉(fen)碎(sui)系統(tong)：使用正(zheng)確的粉(fen)碎(sui)方法(fa)，麥芽不(bu)能太(tai)濕(shi)，使粉碎(sui)機(ji)磨(mo)盤(pan)粘(zhan)有(you)較(jiao)多粘(zhan)稠物料(liao)，每次粉碎(sui)完畢(bi)後(hou)，清理磨(mo)盤(pan)雜質(zhi)。正(zheng)常(chang)操(cao)作(zuo)時(shi)，如(ru)果(guo)粉(fen)碎(sui)機(ji)粘(zhan)有(you)稠物料(liao)，要清理完畢後(hou)，再進行(xing)粉(fen)碎(sui)。

　　二(er)：糖(tang)化(hua)系(xi)統(tong)：1.加(jia)熱時(shi)註意水(shui)要漫(man)過加(jia)熱管或者(zhe)說漫(man)過加(jia)熱壁(bi)；2.當過濾難(nan)過濾(lv)時(shi)，要松動(dong)麥糟層(ceng)後(hou)，再起(qi)動(dong)攪(jiao)拌(ban)器(qi)，不(bu)要硬(ying)起(qi)動(dong)攪(jiao)拌(ban)電(dian)器(qi)；3.麥汁泵：不(bu)能開(kai)啟閥(fa)門較小，進行(xing)憋(bie)泵進料(liao)，容(rong)易電(dian)機(ji)燒損；4.操(cao)作(zuo)完(wan)畢後(hou)要進行(xing)外觀(guan)清洗，汙垢多時(shi)，不(bu)能用硬(ying)質(zhi)物品(pin)擦(ca)洗(xi)，以(yi)免破(po)壞(huai)罐(guan)體外壁(bi)。

　　三：發(fa)酵系(xi)統(tong)：1.發(fa)酵時(shi)，要註意發(fa)酵罐(guan)的壓(ya)力要求(qiu)，不(bu)要壓操(cao)作(zuo)；2.當(dang)降溫時(shi)，不(bu)能降溫，造成內壁(bi)結(jie)冰；3.發(fa)酵各(ge)儀表(biao)壹(yi)年檢修(xiu)1次，各儀表(biao)正(zheng)常(chang)，以(yi)免操作(zuo)失誤(wu)，破(po)壞(huai)罐(guan)體；4.發(fa)酵罐(guan)外壁(bi)要定期(qi)進行(xing)清理，每操作(zuo)完(wan)1次，都要進行(xing)外壁(bi)清洗。5.定期(qi)進行(xing)酸(suan)洗(xi)除(chu)去罐(guan)內的啤(pi)酒(jiu)石。

　　四(si)：制(zhi)冷(leng)系統(tong)：1.不(bu)影(ying)響(xiang)散熱的情(qing)況(kuang)下，加(jia)蓋擋雨(yu)棚。2.使用中(zhong)溫(wen)機(ji)時(shi)，不(bu)能將(jiang)冰水(shui)溫(wen)度降的太(tai)低，控制(zhi)在合(he)理的範(fan)圍內。3.制冷(leng)機(ji)長(chang)時(shi)間(jian)工(gong)作(zuo)，做(zuo)好(hao)相(xiang)應的保護措施。

　　五(wu)：控制(zhi)系(xi)統(tong)：1.先電(dian)壓(ya)在正(zheng)常(chang)範(fan)圍之(zhi)內，電(dian)壓(ya)不(bu)能過大；電(dian)器(qi)原(yuan)件損壞(huai)後(hou)，要馬上(shang)換；控(kong)制櫃(gui)後(hou)隔開(kai)，保持幹(gan)燥。2.控(kong)制(zhi)櫃(gui)建議安裝散(san)熱風扇和通(tong)風(feng)口。