自(zi)釀啤(pi)酒(jiu)指(zhi)的是(shi)自(zi)己用(yong)微(wei)型(xing)的啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)釀造而成(cheng)的啤(pi)酒(jiu)，因為是(shi)自(zi)己手(shou)工(gong)釀造的，不(bu)是(shi)工(gong)業化(hua)大生產釀造的啤(pi)酒(jiu)，所(suo)以(yi)叫(jiao)自(zi)釀啤(pi)酒(jiu)，可(ke)分(fen)為(wei)現(xian)釀啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)，微(wei)型(xing)啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)，小(xiao)型(xing)啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)。自(zi)釀鮮(xian)啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)主(zhu)要(yao)適(shi)用(yong)於，酒(jiu)店(dian)、酒(jiu)吧(ba)、燒烤(kao)、中小(xiao)型(xing)啤(pi)酒(jiu)廠。
自(zi)釀啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)主(zhu)要(yao)有(you)以(yi)下(xia)幾個系統(tong)組(zu)成(cheng)：
1、 麥(mai)芽(ya)粉碎(sui)系統(tong)
2、 糖(tang)化、煮(zhu)沸(fei)、過(guo)濾(lv)系統(tong)
3、 發(fa)酵系(xi)統(tong)
4、 溫(wen)度(du)控(kong)制系統(tong)
5、 制冷系統(tong)
6、 CIP原(yuan)位(wei)自(zi)動(dong)清(qing)洗(xi)系(xi)統(tong)
隨(sui)著人(ren)們(men)的生活(huo)質(zhi)量(liang)的提(ti)高(gao)，人們的消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)就會加大向(xiang)更(geng)營(ying)養、更(geng)、更(geng)天(tian)然、更(geng)享(xiang)受的方(fang)向(xiang)發(fa)生質(zhi)的轉變(bian)，且(qie)因自(zi)釀啤(pi)酒(jiu)無論在(zai)口感，營養還(hai)是(shi)在(zai)消(xiao)費(fei)情(qing)調上都是(shi)令再(zai)高(gao)檔的瓶(ping)裝(zhuang)啤(pi)酒(jiu)不(bu)能(neng)與(yu)之(zhi)抗(kang)衡，更(geng)重(zhong)要(yao)的是(shi)金漢(han)森(sen)現(xian)釀啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)現(xian)場精(jing)釀、現(xian)場消(xiao)費(fei)，可(ke)集(ji)無雜(za)菌(jun)感染系(xi)統(tong)釀制、不經過(guo)濾(lv)、不需高(gao)溫處理(li)、不加任何(he)添加(jia)劑(ji)之*工(gong)藝和(he)真正(zheng)融(rong)以(yi)全麥(mai)芽(ya)釀造於壹體(ti)。因而當然口味更純(chun)正(zheng)、更新鮮(xian)、營養更(geng)豐(feng)富、衛生更可(ke)靠。
