家(jia)釀啤酒(jiu)設備主(zhu)要包括(kuo)粉(fen)碎(sui)系(xi)統(tong)、糖(tang)化(hua)系(xi)統(tong)、發(fa)酵系(xi)統(tong)、制(zhi)冷系(xi)統(tong)、清洗系(xi)統(tong)、售(shou)酒(jiu)系(xi)統(tong)、控(kong)制(zhi)系(xi)統(tong)及輔(fu)助(zhu)系(xi)統(tong)，采用啤酒(jiu)生產(chan)技術(shu)設(she)計，外(wai)觀(guan)可選用不銹(xiu)鋼和(he)紫(zi)銅加工(gong)制作而成，整套設備之間的管(guan)道(dao)、閥(fa)門(men)均(jun)采用衛生(sheng)級(ji)快接(jie)件(jian)連接(jie)，拆(chai)卸、組裝(zhuang)、移動(dong)、改(gai)造方(fang)便、快捷(jie)。

　　啤(pi)酒(jiu)設備會分(fen)為美(mei)式(shi)和(he)德式(shi)兩(liang)種(zhong)，美(mei)式(shi)的(de)兩(liang)鍋三器釀酒(jiu)設備比德式(shi)的(de)價格(ge)要高點(dian)，因(yin)為這(zhe)種(zhong)設備在運作(zuo)的時(shi)候需要人工(gong)參與(yu)，並且可以直(zhi)觀(guan)觀(guan)察到(dao)釀酒(jiu)過程(cheng)中(zhong)的糖化(hua)中的(de)麥(mai)汁(zhi)，能直(zhi)接觀(guan)察到(dao)啤(pi)酒(jiu)的釀造糖化(hua)的整個過程(cheng)。整個設備看起來高大上(shang)，設(she)備在制作(zuo)的過(guo)程(cheng)中(zhong)也(ye)多(duo)了壹道(dao)工(gong)序(xu)，整個設備需純手(shou)工(gong)拋(pao)光(guang)打磨，可謂(wei)是真正意(yi)義(yi)上(shang)的(de)手工(gong)精釀啤酒(jiu)設備。家釀啤酒(jiu)設備的部件清洗養(yang)護技巧(qiao)：

　　1、機(ji)件清洗養(yang)護技巧(qiao)：按照設(she)備清洗的(de)壹(yi)般流程(cheng)來操作(zuo)；

　　2、管(guan)路(lu)的(de)洗滌(di)養(yang)護技巧(qiao)：管(guan)路(lu)洗滌(di)分(fen)為冷清洗和(he)熱清洗，冷清洗時(shi)要根據(ju)不同(tong)管(guan)徑(jing)選(xuan)擇(ze)洗滌(di)液在管(guan)內的流速(su)。

　　3、罐(guan)體(ti)清洗養(yang)護技巧(qiao)：對(dui)於罐體直(zhi)徑(jing)較(jiao)大或(huo)者設(she)備較臟(zang)的情(qing)況(kuang)，采用機(ji)械(xie)式(shi)洗罐(guan)器，通(tong)過(guo)增(zeng)加洗罐(guan)器出口(kou)壓力來加大洗滌(di)半(ban)徑(jing)和(he)清洗強(qiang)度(du)，已達(da)到(dao)很(hen)好(hao)的清洗效(xiao)果(guo)。

　　4、熱(re)交(jiao)換器的(de)清洗養(yang)護技巧(qiao)：熱(re)交換器和(he)管(guan)路(lu)的(de)清洗原則(ze)上是壹(yi)樣(yang)的(de)，熱(re)交(jiao)換器的(de)介(jie)質在正常(chang)工(gong)作狀態下(xia)呈(cheng)素流狀(zhuang)態，用多(duo)出設(she)計流量(liang)20%-30%的(de)清洗液進行(xing)清洗，可以獲得(de)很(hen)好(hao)的清洗效(xiao)果(guo)。

　　5、定(ding)期對(dui)小(xiao)型(xing)啤酒(jiu)設備線路的排查(zha)。