優(you)質精釀啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)罐(guan)體采用304不銹(xiu)鋼焊接(jie)而(er)成(cheng)，精釀啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)精度達到衛生級標準(zhun)，內(nei)壁拋光光潔(jie)度小(xiao)於(yu)0.6微(wei)米，外部采用不銹(xiu)鋼拋光處理。蒸汽(qi)鍋爐(lu)夾套(tao)采(cai)用聚(ju)氨酯高壓發(fa)泡保溫(wen)，錐(zhui)底(di)造型，夾(jia)套(tao)采(cai)用米勒板，拱形(xing)通(tong)道(dao)等多(duo)種換(huan)熱(re)方(fang)式，罐(guan)體之間糖(tang)化(hua)管路采用304不銹(xiu)鋼，內(nei)外壁拋光，符(fu)合(he)酒(jiu)類衛生要求(qiu)，自(zi)帶成熟(shu)室內(nei)排氣裝置，符合(he)環(huan)保(bao)要求(qiu)。

　　優(you)質精釀啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)具(ju)體操作(zuo)如下：

　　壹(yi)：粉(fen)碎系統：使用(yong)正(zheng)確(que)的(de)粉碎方(fang)法，麥芽(ya)不能(neng)太濕，使粉(fen)碎(sui)機磨盤粘有較(jiao)多(duo)粘稠物料，每次(ci)粉碎(sui)完畢(bi)後，清理(li)磨(mo)盤雜質。正常(chang)操(cao)作(zuo)時，如(ru)果粉碎機粘有稠物(wu)料，要清理完(wan)畢(bi)後，再進(jin)行(xing)粉(fen)碎(sui)。

　　二(er)：糖(tang)化(hua)系統：1.加熱(re)時(shi)註意(yi)水(shui)要漫過加熱(re)管或者(zhe)說漫過加熱(re)壁(bi)；2.當過(guo)濾(lv)難過濾(lv)時，要松動麥糟(zao)層(ceng)後，再起動攪(jiao)拌(ban)器(qi)，不要硬(ying)起動攪(jiao)拌(ban)電(dian)器(qi)；3.麥汁泵(beng)：不能(neng)開(kai)啟閥(fa)門較(jiao)小(xiao)，進(jin)行(xing)憋泵進(jin)料，容易(yi)電(dian)機燒(shao)損；4.操(cao)作(zuo)完畢(bi)後要進(jin)行(xing)外觀清洗(xi)，汙(wu)垢多時，不能(neng)用硬(ying)質物品擦洗(xi)，以免(mian)破(po)壞罐(guan)體外壁。

　　三：發(fa)酵系統：1.發(fa)酵時(shi)，要註意(yi)發(fa)酵罐(guan)的(de)壓力要求(qiu)，不要壓操(cao)作(zuo)；2.當降溫(wen)時(shi)，不能(neng)降溫(wen)，造成內(nei)壁(bi)結(jie)冰；3.發(fa)酵各儀(yi)表(biao)壹(yi)年(nian)檢修1次(ci)，各儀(yi)表(biao)正常(chang)，以免(mian)操(cao)作(zuo)失(shi)誤(wu)，破(po)壞罐(guan)體；4.發(fa)酵罐(guan)外壁要定期進(jin)行(xing)清(qing)理(li)，每操作(zuo)完1次(ci)，都要進(jin)行(xing)外壁清洗(xi)。5.定期進(jin)行(xing)酸(suan)洗(xi)除(chu)去罐(guan)內的(de)啤(pi)酒(jiu)石(shi)。

　　四(si)：制冷系統：1.不影(ying)響散熱(re)的(de)情況下，加蓋(gai)擋(dang)雨棚(peng)。2.使用(yong)中溫(wen)機時，不能(neng)將冰(bing)水(shui)溫(wen)度(du)降的(de)太低，控(kong)制在(zai)合(he)理的(de)範(fan)圍(wei)內(nei)。3.制(zhi)冷機長時間工(gong)作(zuo)，做(zuo)好相(xiang)應的(de)保護措施。

　　五：控(kong)制系統：1.先電(dian)壓在(zai)正常(chang)範(fan)圍(wei)之內，電(dian)壓不能(neng)過大；電(dian)器(qi)原件(jian)損壞後，要馬(ma)上換(huan)；控(kong)制(zhi)櫃(gui)後隔開(kai)，保(bao)持(chi)幹燥。2.控制櫃建(jian)議(yi)安(an)裝散熱(re)風(feng)扇(shan)和通風(feng)口。

　　優(you)質精釀啤(pi)酒(jiu)設(she)備(bei)所(suo)有(you)部(bu)件(jian)都(dou)采用(yong)不銹(xiu)鋼制(zhi)造(表(biao)面可選用2B或(huo)高精度(拉(la)絲(si))拋光)，嚴(yan)格(ge)遵守各國(guo)標準(zhun)，公(gong)司提(ti)供(gong)高品質(zhi)的(de)產(chan)品(pin)，滿(man)足(zu)精釀啤(pi)酒(jiu)的(de)多種工(gong)藝(yi)需求(qiu)。