隨著人們對(dui)葡萄酒品(pin)種(zhong)和(he)口味的(de)更高層次的(de)要(yao)求，試驗(yan)、開發(fa)更多(duo)樣(yang)、更新(xin)鮮(xian)口味的(de)酒種(zhong)成(cheng)了葡萄酒廠(chang)、科(ke)研院(yuan)所(suo)及(ji)高等、大(da)中專(zhuan)院(yuan)校(xiao)、技術學院(yuan)的(de)迫切(qie)要求。所(suo)以(yi)公(gong)司根據(ju)市場需求，研發(fa)了葡萄酒加(jia)工實訓設(she)備。
| 品(pin)牌 | 均(jun)安(an) | 種(zhong)類(lei) | 葡萄酒設(she)備 |
|---|---|---|---|
| 功(gong)能 | 發(fa)酵 |
公(gong)司研發(fa)葡萄酒加(jia)工實訓設(she)備，每(mei)批次生產量(liang)50-2000L。該套(tao)設(she)備主機包括破(po)碎(sui)機、壓榨機(ji)、發(fa)酵罐、調配(pei)罐(guan)、冷凍罐、過濾機、貯存罐(guan)等，工藝經(jing)過升(sheng)級(ji)後(hou)，還(hai)可以(yi)生產蘋果(guo)香檳(bin)、山楂香檳(bin)等不(bu)同口味的(de)香檳(bin)酒。全部(bu)采(cai)用優質(zhi)不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)造，自動(dong)焊(han)接、拋光(guang)技術，精工細作(zuo)，設(she)備之(zhi)間(jian)管道(dao)、閥門、管(guan)件、均(jun)采(cai)用衛生級(ji)快(kuai)接件連接，拆卸、組(zu)裝、移動(dong)、改造方便(bian)。設(she)備內(nei)部(bu)安(an)裝(zhuang)有(you)傳(chuan)感器，可(ke)在任(ren)何(he)時(shi)間(jian)測定(ding)葡萄汁(zhi)的(de)品(pin)質(zhi)，特(te)別適(shi)合葡萄酒釀造試驗(yan)，配(pei)置(zhi)PLC自動(dong)化控(kong)制(zhi)系(xi)統(tong)，性能(neng)穩定(ding)。 葡萄酒加(jia)工實訓設(she)備已(yi)經在高內部(bu)分高校投入使用，設(she)備運(yun)轉(zhuan)良好，備受(shou)客戶(hu)贊(zan)譽。
葡萄酒生產線主要包括水平(ping)分選、刮板提(ti)升(sheng)機(ji)，除梗機、振(zhen)動(dong)粒(li)選、果(guo)槳餵(wei)料(liao)泵(beng)，葡萄酒控(kong)溫(wen)發(fa)酵罐，葡萄酒控(kong)溫(wen)陳(chen)釀罐、過濾機、灌裝包(bao)裝(zhuang)設(she)備、蒸(zheng)餾設(she)備、制(zhi)冷機組(zu)和(he)電(dian)器控(kong)制(zhi)櫃(gui)等設(she)備。
葡萄酒發(fa)酵罐通常(chang)用不銹(xiu)鋼304材質(zhi)制(zhi)造，具(ju)有(you)機(ji)械性能(neng)好，強(qiang)度高；耐蝕(shi)能力(li)強(qiang)，不(bu)需(xu)設(she)置塗(tu)層；表(biao)面(mian)光(guang)滑(hua)，衛生條(tiao)件(jian)好；操(cao)作(zuo)維(wei)護方便(bian)，設(she)備使用壽(shou)命長(chang)的(de)特(te)點。
葡萄酒發(fa)酵罐由(you)不銹(xiu)鋼罐體、換(huan)熱(re)夾套(tao)、料(liao)口、冷卻(que)帶、溫度計、取(qu)樣口、人孔(kong)、清汁(zhi)出(chu)口、濁汁(zhi)出(chu)口、液位(wei)計等組(zu)成；夾層換(huan)熱(re)器為(wei)蜂窩(wo)狀或(huo)螺帶狀，以(yi)改善(shan)流動(dong)狀態；設(she)有(you)機(ji)械出(chu)渣裝置，以(yi)降低勞(lao)動(dong)強(qiang)度，提高勞動(dong)生產率(lv)。
