桑(sang)果(guo)非(fei)常(chang)好吃，甜而(er)不(bu)酸，桑(sang)葚屬於藥(yao)食同(tong)源產(chan)品，而(er)桑(sang)葚酒(jiu)、酵素營養價(jia)值(zhi)很高，具(ju)有(you)滋(zi)養(yang)補血(xue)之(zhi)功(gong)效(xiao)。富(fu)含(han)人體(ti)所需(xu)元(yuan)素，尤(you)其(qi)桑葚酒(jiu)中含有(you)十(shi)八(ba)種人(ren)體(ti)所需(xu)的氨基(ji)酸和多(duo)種(zhong)微量元(yuan)素，使頭(tou)發烏(wu)黑亮(liang)澤，桑椹本(ben)為紫(zi)黑色(se)外(wai)表(biao)，而(er)桑(sang)椹酒(jiu)中含有(you)頭發所需(xu)的烏(wu)發素(su)，能有(you)效使頭(tou)發變得烏(wu)黑而(er)亮(liang)澤；降低三高，可(ke)以(yi)用來降血(xue)壓(ya)、降血(xue)糖(tang)、降血(xue)脂，提高人(ren)體(ti)免疫力等(deng)功(gong)效(xiao),故(gu)公司(si)研發了(le)小型(xing)桑(sang)葚果酒(jiu)生(sheng)產(chan)線(xian)。
| 品牌(pai) | 均安 | 種類 | 果酒(jiu)設(she)備 |
|---|---|---|---|
| 功(gong)能 | 發酵(jiao) |
桑葚作為藥(yao)食同(tong)源產(chan)品，發酵(jiao)型(xing)桑(sang)葚果酒(jiu)、酵素具(ju)有(you)豐(feng)富(fu)的營養(yang)價(jia)值(zhi)，我(wo)公司(si)致(zhi)力於果(guo)酒(jiu)、酵素裝備15年(nian)。我(wo)公司(si)致(zhi)力於果(guo)酒(jiu)項目交鑰匙工程，為客(ke)戶(hu)提供(gong)工廠規劃設(she)計、果酒(jiu)工藝(yi)、設(she)備設(she)計生(sheng)產(chan)、安裝調試、釀酒(jiu)服(fu)務業(ye)等壹攬子服(fu)務；
小型(xing)桑(sang)葚果酒(jiu)生(sheng)產(chan)線(xian)都包含(han)哪(na)些設(she)備呢？
首(shou)先(xian)我(wo)們(men)了解下(xia)桑葚果酒(jiu)基本(ben)工藝(yi)流(liu)程：桑葚鮮(xian)果分(fen)選→破碎→前發酵(jiao)→後酵→清酒(jiu)分離(li)終止(zhi)發酵(jiao)→後儲(chu)→澄清穩(wen)定→冷處理(li)→過(guo)濾→高溫(wen)殺(sha)菌(jun)→灌裝
前處(chu)理系統(tong)：桑(sang)葚破碎(sui)機(ji)/榨汁(zhi)機(ji)、螺桿(gan)泵以及(ji)管路(lu)閥門；
發酵(jiao)系統(tong)：控溫(wen)酒(jiu)精發酵(jiao)罐、儲(chu)罐、通風(feng)發酵(jiao)罐、渣(zha)汁分(fen)離(li)設(she)備、衛(wei)生(sheng)級(ji)離(li)心(xin)泵、轉子泵等；桑(sang)葚酒(jiu)控溫(wen)發酵(jiao)尤(you)為重(zhong)要(yao)，不(bu)然很難(nan)進(jin)行(xing)酒(jiu)精發酵(jiao)轉化(hua)，將直接影響(xiang)酒(jiu)的品質和所期(qi)待(dai)的酒(jiu)精度。
冷處(chu)理(li)系統：配(pei)置冷(leng)凍(dong)罐(guan)和制(zhi)冷機(ji)組，壹般(ban)配置(zhi)工業(ye)冷水(shui)機(ji)組和水(shui)封式(shi)螺(luo)桿(gan)制(zhi)冷機(ji)組；
過(guo)濾系(xi)統(tong)：配(pei)置矽藻(zao)土(tu)過(guo)濾機(ji)和膜(mo)除(chu)菌設(she)備；
灌(guan)裝系統(tong)：洗瓶(ping)、灌(guan)裝封口設(she)備、噴(pen)碼、貼(tie)標設(she)備等(deng)；
殺(sha)菌(jun)系統：選擇(ze)配(pei)置(zhi)，根據(ju)工藝(yi)，UHT超高溫(wen)殺(sha)菌(jun)機(ji)；
公共系統(tong)：水(shui)處理(li)系統(tong)、熱能系統，配置RO反滲(shen)透(tou)水(shui)處理(li)設(she)備、蒸汽鍋(guo)爐；
CIP系(xi)統(tong)：配置(zhi)三罐式(shi)全自(zi)動或者(zhe)半(ban)自動cip原位清洗系(xi)統(tong)；
雖(sui)然規模(mo)雖(sui)小，但是(shi)我(wo)公司(si)研發的小型(xing)桑(sang)葚果酒(jiu)生(sheng)產(chan)線(xian)嚴(yan)格按照工藝(yi)和食(shi)品(pin)SC生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)要(yao)求進(jin)行(xing)辦理(li)。
