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          葡萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設備設計人性(xing)化,操(cao)作方(fang)便
        2. 發布(bu)日(ri)期:2019-03-26      瀏(liu)覽(lan)次(ci)數(shu):2966
          •     葡萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設備設計人性(xing)化,操(cao)作方(fang)便  
                葡萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設備出廠(chang)前(qian)要(yao)經(jing)過不間斷(duan)運(yun)轉(zhuan),合(he)格後才(cai)準予出(chu)廠(chang),產(chan)品全(quan)面(mian)實現(xian)CAD電(dian)腦(nao)輔(fu)助(zhu)設計,零件從加(jia)工(gong)到(dao)裝配的(de)各(ge)個工(gong)序之間均(jun)專(zhuan)門(men)配備零件(jian)周轉(zhuan)箱(xiang),做(zuo)到(dao)零(ling)件整(zheng)個周(zhou)轉(zhuan)過程均(jun)不落地(di)。
                葡萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設備灌裝閥、旋(xuan)蓋(gai)頭等主要(yao)部件(jian)均(jun)在(zai)數(shu)控(kong)車床(chuang)及(ji)加(jia)工中心(xin)上加(jia)工(gong),並(bing)在(zai)裝配室進(jin)行(xing)裝配,以(yi)保(bao)證(zheng)裝配精度及部件(jian)的(de)潔(jie)凈,螺(luo)旋(xuan)主(zhu)軸的(de)轉(zhuan)動(dong)方(fang)向(xiang)從進(jin)料鬥(dou)向(xiang)渣(zha)槽方(fang)向(xiang)看(kan)去(qu),為(wei)順(shun)針(zhen)時(shi)方(fang)向(xiang),原(yuan)料加(jia)入進(jin)料鬥(dou)中,在(zai)螺(luo)旋(xuan)的(de)推進(jin)下(xia)受壓(ya),其壓(ya)榨的(de)汁液(ye)通(tong)過過濾(lv)網流入底(di)部的(de)盛汁(zhi)器(qi),葡萄(tao)酒(jiu)氣(qi)囊壓(ya)榨機的(de)操(cao)作規(gui)程,而(er)廢料則(ze)通(tong)過螺(luo)旋(xuan)及(ji)調(tiao)壓(ya)頭的(de)錐形(xing)部分(fen)之(zhi)間形(xing)成的(de)空隙(xi)排出,調(tiao)壓(ya)頭沿軸向(xiang)的(de)移(yi)動可(ke)調(tiao)整(zheng)空(kong)隙(xi)的(de)大(da)小。
                葡萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設備開機前分(fen)別(bie)設(she)定(ding)每(mei)個壓(ya)力段的(de)時間和壓(ya)力參數(shu),然(ran)後將手(shou)動/自動旋(xuan)鈕(niu)撥(bo)至(zhi)手動位(wei)置,按(an)下(xia)手動(dong)上(shang)升(sheng)按(an)鈕(niu)使(shi)壓(ya)力盤(pan)上升位(wei)置,將框欄(lan)放(fang)在(zai)接汁盤(pan)上,然後將鎖(suo)緊把(ba)手插入框欄(lan)加(jia)強(qiang)箍兩(liang)端的(de)圓孔內,旋(xuan)轉(zhuan)鎖(suo)緊(jin)把(ba)手(shou)使(shi)把手前端的(de)勾頭插(cha)入卡板(ban)圓孔底(di)部的(de)空腔(qiang)中,葡萄(tao)酒(jiu)氣(qi)囊壓(ya)榨機的(de)性(xing)能,確認(ren)鎖(suo)緊(jin)可靠後方(fang)能開始(shi)裝料。
                裝滿料後,下(xia)壓(ya)小車(che)手把使(shi)接汁盤(pan)升起,踩(cai)動(dong)鎖(suo)緊(jin)踏(ta)板(ban),升位(wei)置後,煙(yan)臺葡萄(tao)酒(jiu)氣(qi)囊壓(ya)榨機,松鎖緊踏(ta)板(ban)。將小車(che)推至(zhi)主機的(de)壓(ya)盤(pan)下(xia),再踩(cai)動(dong)鎖(suo)緊踏(ta)板(ban),接汁盤(pan)緩(huan)慢的(de)落在(zai)主機的(de)托盤(pan)上。葡萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設備結構設(she)計人性(xing)化,操(cao)作方(fang)便。適(shi)宜的(de)徑高比設(she)計,保證生(sheng)產(chan)過程的(de)可靠(kao)性(xing)、穩(wen)定性(xing)。葡萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設備服務(wu)於(yu)工藝(yi),從上(shang)面(mian)工(gong)藝(yi)上,我(wo)們不難(nan)看(kan)出(chu),設(she)備主要(yao)有前處(chu)理設備、發酵設備、陳(chen)釀(niang)設(she)備、冷(leng)凍設備、制冷(leng)設備、控制系統(tong)、過濾(lv)設(she)備、灌裝設備。
                葡萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設備壹般(ban)配置1-3噸(dun)左(zuo)右(you),配套(tao)都是(shi)螺(luo)桿(gan)泵(beng),螺(luo)桿(gan)泵(beng)主要(yao)是(shi)輸(shu)送(song)破碎(sui)葡萄(tao)皮(pi)渣(zha)進(jin)入發酵罐(guan);根據葡萄(tao)酒(jiu)發酵周期(qi)和采(cai)摘(zhai)周期(qi)、加工周期,結合(he)年(nian)產(chan)量(liang),進(jin)行(xing)發酵罐(guan)配置,壹(yi)般(ban)配置發酵罐(guan)壹般1-5噸(dun)左(zuo)右(you)比較多,因(yin)為(wei)畢(bi)竟(jing)酒(jiu)莊(zhuang)較小,並(bing)根據罐(guan)體(ti)大(da)小,考(kao)慮是(shi)否(fou)配置罐(guan)頂操(cao)作平臺。壹般是(shi)後酵結束(shu)後,進(jin)行(xing)澄(cheng)清(qing)下(xia)膠處(chu)理,葡萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設備采(cai)用(yong)矽藻(zao)土進(jin)行(xing)粗濾(lv)後,轉(zhuan)入陳(chen)釀(niang)階段,有的(de)用不銹鋼容器(qi)或者(zhe)橡木桶儲存(cun),必須(xu)滿容(rong)積儲存(cun),當(dang)然也(ye)有不過濾(lv)經(jing)過不斷(duan)倒(dao)罐(guan)進(jin)行(xing)陳(chen)釀(niang),也(ye)要(yao)結(jie)合(he)客戶(hu)場地(di)實際和工(gong)藝要(yao)求。
           
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