高校葡(pu)萄酒(jiu)實(shi)驗(yan)設備(bei)主機(ji)包(bao)括(kuo)破(po)碎機、壓榨(zha)機、發(fa)酵(jiao)罐、調(tiao)配(pei)罐、過(guo)濾(lv)機(ji)、貯(zhu)存罐等，工(gong)藝(yi)經過(guo)升(sheng)級(ji)後(hou)，還(hai)可以生(sheng)產蘋果(guo)等(deng)不(bu)同(tong)口味(wei)的香檳(bin)酒(jiu)。

   高校葡(pu)萄酒(jiu)實(shi)驗(yan)設備(bei)采(cai)用不銹(xiu)鋼制造，自動焊(han)接(jie)、拋光技術、精工(gong)細(xi)作，內部(bu)采(cai)用鏡面，外部(bu)采(cai)用米(mi)勒板制冷(leng)技術，PLC自動化(hua)控(kong)制，系統配(pei)置(zhi)，性能穩定。高校葡(pu)萄酒(jiu)實(shi)驗(yan)設備(bei)將葡(pu)萄除(chu)梗、破(po)碎；壓榨(zha)機可以用於分(fen)離(li)葡(pu)萄果(guo)汁(zhi)與(yu)果(guo)皮，能(neng)更快分(fen)離出葡(pu)萄汁(zhi)，並(bing)儲存於葡(pu)萄酒(jiu)桶(tong)中，從而能(neng)有(you)效(xiao)阻(zu)止(zhi)葡(pu)萄汁(zhi)的(de)氧(yang)化(hua)作(zuo)用，提(ti)高葡(pu)萄汁(zhi)於(yu)葡(pu)萄酒(jiu)的(de)品(pin)質，新型(xing)機(ji)器(qi)內部(bu)還(hai)安裝有(you)傳感(gan)器，可在(zai)任何(he)時間(jian)測(ce)定葡(pu)萄汁(zhi)的(de)品(pin)質，特別(bie)適合(he)葡(pu)萄酒(jiu)的(de)釀(niang)造試驗(yan)，規(gui)格(ge)從50kg/H到1000kg/H均(jun)可。 

  高校葡(pu)萄酒(jiu)實(shi)驗(yan)設備(bei)自動焊(han)接(jie)、拋光、鈍化(hua)處(chu)理，精(jing)度達(da)到衛(wei)生(sheng)級(ji)標準。果(guo)酒是(shi)以(yi)果品(pin)為原料， 經發(fa)酵(jiao)等工(gong)藝(yi)而制成(cheng)的低(di)度飲(yin)料酒。依(yi)釀造方(fang)法(fa)不同(tong)可分為四種：壹(yi)是(shi)選(xuan)用果漿(jiang)或(huo)果(guo)汁(zhi)經(jing)發(fa)酵(jiao)而成(cheng)的發(fa)酵(jiao)酒；二是(shi)用發(fa)酵(jiao)酒經蒸餾所得的(de)蒸餾酒；三是(shi)用果汁(zhi)或(huo)果(guo)實(shi)的(de)浸泡(pao)液(ye)加入酒(jiu)精、糖、酸(suan)、色素(su)、香精(jing)和水(shui)等制成(cheng)的配(pei)制酒；四是(shi)含有(you)大(da)量(liang)CO2的(de)汽(qi)酒(jiu)。

   高校葡(pu)萄酒(jiu)實(shi)驗(yan)設備(bei)包(bao)括(kuo)：粉碎、釀(niang)造、澄(cheng)清(qing)、調(tiao)配(pei)、包(bao)裝等幾大(da)工(gong)序(xu)。主要(yao)由(you)：粉碎機(ji)、發(fa)酵(jiao)罐、調(tiao)配(pei)罐、灌(guan)裝機、壓蓋(gai)機(ji)、自控(kong)、配(pei)電(dian)控(kong)制櫃組(zu)成(cheng)。每批(pi)次(ci)生(sheng)產100L-2000L，可根據(ju)不同(tong)客(ke)戶的(de)不同(tong)需求(qiu)定制加工(gong)。前(qian)期(qi)處理設(she)備(bei)主要(yao)是(shi)破(po)碎機、果汁(zhi)分(fen)離(li)機(ji)、螺旋(xuan)式壓榨(zha)機、壓板壓榨(zha)機、氣囊(nang)壓榨(zha)機等(deng)，生(sheng)產能力(li)範(fan)圍：5噸(dun)/時～50噸(dun)/時，大(da)多數為(wei)20噸(dun)/時。酒(jiu)的後(hou)期(qi)處理設(she)備(bei)為(wei)酒泥真(zhen)空(kong)過(guo)濾(lv)機(ji)，速(su)冷(leng)機(ji)、圓(yuan)盤(pan)式和板框(kuang)式(shi)澄(cheng)清(qing)過(guo)濾(lv)機(ji)，皮渣(zha)蒸(zheng)餾機組(zu)等。

   該(gai)套設備(bei)將加工(gong)設(she)備(bei)與(yu)工(gong)藝(yi)技術緊密結合(he)，外(wai)觀(guan)大方(fang)、衛(wei)生(sheng)整(zheng)潔(jie)、體積小(xiao)、造價低(di)、性(xing)能安全(quan)、操(cao)作簡便。根據(ju)現(xian)代科學的(de)果(guo)酒及(ji)果(guo)醋(cu)加工(gong)技術，不但保(bao)持(chi)了新(xin)鮮水(shui)果自身(shen)的營養，而且(qie)增加了其(qi)它多種營養(yang)元(yuan)素(su)，更利(li)於人(ren)體吸收(shou)。高校葡(pu)萄酒(jiu)實(shi)驗(yan)設備(bei)主體(ti)部(bu)分(fen)全(quan)部采(cai)用進(jin)口(kou)不(bu)銹鋼，設(she)有(you)冷(leng)卻夾(jia)套和溫(wen)度自動控制系統，自動控制發(fa)酵(jiao)的溫度，容器內外(wai)焊(han)縫(feng)全部拋光、酸(suan)洗(xi)鈍化(hua)處(chu)理，達(da)到國(guo)家(jia)食(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)級(ji)標準。

   高校葡(pu)萄酒(jiu)實(shi)驗(yan)設備(bei)采(cai)用PLC全自動智(zhi)能(neng)控制，能跟(gen)蹤、顯示(shi)果酒(jiu)生(sheng)產過(guo)程(cheng)中的(de)全過(guo)程(cheng)，具(ju)有(you)良好(hao)的(de)易操作(zuo)性(xing)和易維護(hu)性，可以滿足各類大中小(xiao)型果酒(jiu)/飲(yin)料廠、科研院(yuan)所和高等、大中專(zhuan)院校、技術學院(yuan)試驗(yan)室的不(bu)同(tong)需求(qiu)。