果酒(jiu)膜(mo)除(chu)菌(jun)過(guo)濾機(ji)工藝(yi)生產(chan)的果酒(jiu)果醋原液(ye)中(zhong)含有(you)很多(duo)植物蛋(dan)白(bai)、果膠(jiao)、澱(dian)粉(fen)、植(zhi)物(wu)纖維(wei)、大分子(zi)色(se)素(su)、細菌(jun)、酵(jiao)母等(deng)雜質(zhi)成分，這些(xie)雜質(zhi)呈半(ban)溶解狀或以(yi)大分子(zi)形(xing)式存(cun)在，傳統(tong)過濾(lv)方(fang)式（矽(gui)藻土(tu)、板框過(guo)濾等(deng)）不能*截留雜質(zhi)，只(zhi)能(neng)起到暫(zan)時(shi)的澄清，但(dan)光澤度不好。

   壹(yi)定時(shi)間(jian)內(nei)，在時間(jian)、溫度、及(ji)電荷的影(ying)響(xiang)下，這(zhe)些(xie)雜質(zhi)會(hui)再次(ci)聚合(he)，形(xing)成眼睛(jing)能看得見的雜質(zhi)，又(you)將(jiang)造成濾液(ye)渾濁(zhuo)或沈(chen)澱(dian)，即(ji)二次(ci)沈(chen)澱(dian)現(xian)象(xiang)。傳統(tong)工藝(yi)：葡(pu)萄(tao)酒(jiu)→處(chu)理→矽(gui)藻土(tu)粗過(guo)濾→紙(zhi)板澄清過濾→微(wei)孔膜除(chu)菌過(guo)濾→灌(guan)裝(zhuang)；錯流膜工藝(yi)：葡(pu)萄(tao)酒(jiu)→處(chu)理→錯流膜澄清（除菌）過濾→微(wei)孔膜除(chu)菌過(guo)濾→灌(guan)裝(zhuang)。

   果酒(jiu)膜(mo)除(chu)菌(jun)過(guo)濾機(ji)簡(jian)化過(guo)濾(lv)工藝(yi)，僅(jin)僅(jin)等(deng)同於(yu)圓盤式(shi)矽(gui)藻土(tu)過濾(lv)設備(bei)的錯流膜設備(bei)投(tou)資，直接省(sheng)卻(que)紙(zhi)板過濾(lv)的設備(bei)支(zhi)出(chu)，以簡(jian)單穩定的自(zi)動(dong)化操(cao)作(zuo)代替(ti)繁瑣、不可靠(kao)的矽(gui)藻土(tu)、紙(zhi)板操作(zuo)工藝(yi)，降低工人(ren)數量和勞動強度，杜絕工人(ren)操作(zuo)水(shui)平(ping)對(dui)產(chan)品質(zhi)量的影(ying)響(xiang)。果酒(jiu)膜(mo)除(chu)菌(jun)過(guo)濾機(ji)過(guo)濾(lv)精(jing)度優(you)於(yu)傳統(tong)工藝(yi)，能顯著提(ti)高澄清度，使葡(pu)萄(tao)酒(jiu)更(geng)富光澤感，並穩(wen)定達到出(chu)酒(jiu)微(wei)生物(wu)指標(biao)低於(yu)50個(ge)/毫(hao)升(sheng)的國家(jia)衛生標(biao)準(zhun)。 

   果酒(jiu)膜(mo)除(chu)菌(jun)過(guo)濾機(ji)濾(lv)去(qu)果酒(jiu)中(zhong)影(ying)響(xiang)非生物(wu)穩定性(xing)的膠(jiao)體(ti)顆(ke)粒(li)物質(zhi)和大(da)分子(zi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，顯著提(ti)高果酒(jiu)的非生物(wu)穩定性(xing)，解決果酒(jiu)的沈(chen)澱(dian)問(wen)題(ti)，膜過濾對(dui)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中(zhong)有(you)效(xiao)的醇類、酸類和幹浸(jin)出(chu)物等(deng)理化指標(biao)和口(kou)感基本(ben)無影(ying)響(xiang)。濾膜(mo)實際使(shi)用壽(shou)命(ming)達到2-5年，拋棄昂貴(gui)的紙(zhi)板更(geng)換費(fei)用，其運(yun)行費(fei)用能節約50%，甚(shen)至(zhi)更(geng)低。

   果酒(jiu)膜(mo)除(chu)菌(jun)過(guo)濾機(ji)簡(jian)化過(guo)濾(lv)工藝(yi)，僅(jin)僅(jin)等(deng)同於(yu)圓盤式(shi)矽(gui)藻土(tu)過濾(lv)設備(bei)的錯流膜設備(bei)投(tou)資，直接省(sheng)卻(que)紙(zhi)板過濾(lv)的設備(bei)支(zhi)出(chu)，以簡(jian)單穩定的自(zi)動(dong)化操(cao)作(zuo)代替(ti)繁瑣、不可靠(kao)的矽(gui)藻土(tu)、紙(zhi)板操作(zuo)工藝(yi)，降低工人(ren)數量和勞動強度，杜絕工人(ren)操作(zuo)水(shui)平(ping)對(dui)產(chan)品質(zhi)量的影(ying)響(xiang)。果酒(jiu)膜(mo)除(chu)菌(jun)過(guo)濾機(ji)對(dui)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中(zhong)有(you)效(xiao)的醇類、酸類和幹浸(jin)出(chu)物等(deng)理化指標(biao)和口(kou)感基本(ben)無影(ying)響(xiang)，濾膜(mo)實際使(shi)用壽(shou)命(ming)達到2-5年，拋棄昂貴(gui)的紙(zhi)板更(geng)換費(fei)用，其運(yun)行費(fei)用能節約50%，甚(shen)至(zhi)更(geng)低。