果(guo)酒過濾除菌設備(bei)實現了常(chang)溫或(huo)低(di)溫(wen)果(guo)酒除菌，除菌率99.9%，果(guo)酒細菌含量<50個(ge)/ML.符合國家(jia)標(biao)準要求，且(qie)除菌前後果(guo)酒風(feng)味(wei)沒(mei)有改(gai)變，生物(wu)活(huo)性(xing)物(wu)質(zhi)得以(yi)保(bao)存(cun)。

   新(xin)鮮水(shui)果(guo)釀造(zao)的果(guo)酒存在(zai)酒精度(du)低(di)（12-15%），風(feng)味(wei)物(wu)質(zhi)豐富、芳(fang)香(xiang)濃郁(yu)，對(dui)人(ren)體(ti)有益(yi)的生物(wu)活(huo)性(xing)物(wu)質(zhi)多等特點(dian)，但是也存(cun)在(zai)細菌含量多(duo)，產品(pin)保質期短(duan)，溫度對(dui)風(feng)味(wei)影響大等特點(dian)。

   為(wei)了延長(chang)果(guo)酒的保質(zhi)期，常(chang)規的方法(fa)是瞬間(jian)超高溫(wen)滅菌，在果(guo)酒除菌上存在(zai)破壞(huai)芳(fang)香(xiang)物(wu)質(zhi)，產品酒有煮(zhu)熟的味道(dao)，失(shi)去果(guo)酒原(yuan)有風(feng)味(wei)。同(tong)時對(dui)人(ren)體(ti)有益(yi)的活性(xing)物(wu)質(zhi)受(shou)熱(re)活(huo)性(xing)減(jian)少(shao)或(huo)降低(di)。

   果(guo)酒過濾除菌設備(bei)過濾過程(cheng)更簡(jian)單(dan)、可(ke)靠(kao)，設備(bei)自(zi)動化(hua)程(cheng)度比(bi)較(jiao)高，操作簡(jian)便(bian)，運行(xing)過程(cheng)中(zhong)具(ju)有過載保(bao)護(hu)，既(ji)安全(quan)又(you)可靠，不(bu)需要人監視操作，設備(bei)在過濾完畢(bi)後，能實(shi)現CIP式(shi)清洗(xi)、消毒(du)。膜(mo)分(fen)離系(xi)固定(ding)孔(kong)徑純物(wu)理(li)截流(liu)，因此出液指標(biao)不(bu)受(shou)濾料、人(ren)員操作能力(li)等影響，相當(dang)穩定(ding)，產成(cheng)品質量控制(zhi)也更(geng)容(rong)易(yi)。 

   與(yu)矽(gui)藻土過濾機(ji)和(he)紙(zhi)板(ban)精濾機(ji)相比(bi)，應(ying)用果(guo)酒過濾除菌設備(bei)不(bu)需要專職的過濾人員(yuan)，而且(qie)由(you)於膜(mo)無(wu)吸附性(xing)，因此其損(sun)耗(hao)幾乎(hu)為(wei)零，設備(bei)投(tou)資與(yu)運行(xing)費(fei)用(yong)更(geng)低(di) 果(guo)酒下膠(jiao)、割(ge)腳後的酒液可直(zhi)接(jie)進入錯(cuo)流(liu)膜(mo)過濾設備(bei)過濾，前面(mian)不(bu)需要配置矽(gui)藻土過濾機(ji)進行(xing)粗(cu)濾。由於膜(mo)過濾的高精度(du)，也(ye)不(bu)需要紙(zhi)板(ban)進行(xing)精濾，因此膜(mo)過濾能同(tong)時替代矽(gui)藻土和(he)紙(zhi)板(ban)兩(liang)臺設(she)備(bei)，因此設備(bei)投(tou)資更(geng)低(di)。

   相(xiang)對(dui)於紙(zhi)板(ban)不(bu)能清洗(xi)再(zai)生的缺點(dian)，濾膜(mo)過濾後能反(fan)復(fu)再(zai)生(sheng)重復(fu)使(shi)用(yong)，其使用(yong)壽(shou)命(ming)能達(da)到(dao)2-5年，因此運行(xing)費(fei)用(yong)也(ye)更低(di)。果(guo)酒過濾除菌設備(bei)純物(wu)理(li)固定(ding)孔(kong)徑截留，不(bu)添(tian)加(jia)濾料，過濾穩定(ding)可靠(kao)，果(guo)酒過濾除菌設備(bei)容積中(zhong)的物(wu)料(liao)可用氣(qi)頂出，料液無損(sun)耗(hao)，過濾過程(cheng)自(zi)動定(ding)時在線清液反沖清洗(xi)濾膜(mo)，膜(mo)不(bu)易堵，流(liu)量保持(chi)性(xing)好。過濾完後自(zi)來水自(zi)動反(fan)沖清洗(xi)濾膜(mo)結(jie)合(he)CIP式(shi)設備(bei)化(hua)學(xue)清洗(xi)、消毒(du)，方便、快捷(jie)。