高(gao)校葡(pu)萄酒實(shi)驗(yan)設備(bei)主機包括(kuo)破碎(sui)機(ji)、壓榨(zha)機、發酵罐、調配罐(guan)、過(guo)濾機、貯存(cun)罐等，工(gong)藝經(jing)過(guo)升級(ji)後(hou)，還可以(yi)生產(chan)蘋果(guo)等不(bu)同口(kou)味(wei)的(de)香檳(bin)酒。   

       實(shi)驗(yan)設備(bei)采用(yong)優質不(bu)銹鋼制造(zao)，自(zi)動焊(han)接、拋光(guang)技(ji)術、精(jing)工(gong)細作，內部采用鏡(jing)面，外部采用米勒板制冷(leng)技(ji)術，PLC自(zi)動化(hua)控(kong)制，系(xi)統配置(zhi)，性能(neng)穩定。設備(bei)將(jiang)葡(pu)萄除(chu)梗(geng)、破碎(sui)；壓榨(zha)機可以(yi)用(yong)於分(fen)離(li)葡(pu)萄果(guo)汁與(yu)果(guo)皮，能(neng)更(geng)快(kuai)分(fen)離(li)出葡(pu)萄汁，並(bing)儲(chu)存(cun)於葡(pu)萄酒桶(tong)中，從(cong)而能(neng)有效(xiao)阻止(zhi)葡(pu)萄汁的氧(yang)化(hua)作用，提高(gao)葡(pu)萄汁於葡(pu)萄酒的(de)品質，新(xin)型(xing)機器(qi)內部還安裝有傳感器，可在(zai)任何(he)時間(jian)測(ce)定葡(pu)萄汁的品質，適合(he)葡(pu)萄酒的(de)釀(niang)造(zao)試驗(yan)。   

       高校葡(pu)萄酒實(shi)驗(yan)設備(bei)自動焊(han)接、拋光(guang)、鈍化(hua)處(chu)理(li)，精(jing)度(du)達到衛(wei)生級(ji)標(biao)準(zhun)，果(guo)酒是以(yi)果(guo)品為(wei)原(yuan)料，經(jing)發酵等工(gong)藝而制成(cheng)的(de)低(di)度飲(yin)料酒。依(yi)釀(niang)造(zao)方法(fa)不同可分(fen)為(wei)四種：壹(yi)是選(xuan)用果(guo)漿或果(guo)汁經(jing)發酵而成的(de)發酵酒；二(er)是用發酵酒經(jing)蒸(zheng)餾所(suo)得(de)的(de)蒸餾酒；三(san)是用果(guo)汁或果(guo)實的浸泡(pao)液(ye)加入(ru)酒精(jing)、糖(tang)、酸、色素、香精(jing)和(he)水等制成(cheng)的(de)配制酒；四(si)是含(han)有大量CO2的(de)汽酒。 

       實(shi)驗(yan)設備(bei)包括(kuo)：粉碎(sui)、釀(niang)造、澄(cheng)清、調配、包(bao)裝(zhuang)等幾(ji)大工序。主要由：粉碎(sui)機(ji)、發酵罐、調配罐(guan)、灌(guan)裝機(ji)、壓蓋機、自(zi)控(kong)、配電控(kong)制櫃(gui)組(zu)成。每(mei)批次生產(chan)100L-2000L，可根據不同客戶(hu)的(de)不同需求定制加(jia)工(gong)。

　　該套設備(bei)將(jiang)加工(gong)設備(bei)與(yu)工藝技術緊(jin)密(mi)結合(he)，外觀(guan)大方、衛(wei)生整潔(jie)、體積小(xiao)、造價(jia)低(di)、性能(neng)安全、操(cao)作簡便，根據現代科學(xue)的果(guo)酒及果(guo)醋加工技(ji)術，不(bu)但(dan)保(bao)持(chi)了新(xin)鮮水果(guo)自身(shen)的(de)營養，而且(qie)增加(jia)了其(qi)它多(duo)種營養元(yuan)素，更(geng)利於人(ren)體吸(xi)收，自動控(kong)制發酵的溫度(du)，容(rong)器內外(wai)焊(han)縫(feng)全(quan)部拋光(guang)、酸(suan)洗鈍化(hua)處(chu)理(li)，達到國家食品衛(wei)生級(ji)標(biao)準(zhun)。   

       葡(pu)萄酒實(shi)驗(yan)設備(bei)采用(yong)PLC全自(zi)動智(zhi)能(neng)控制，能(neng)跟蹤(zong)、顯示果(guo)酒生產(chan)過(guo)程中的全(quan)過(guo)程，具有良好的(de)易(yi)操(cao)作性和易(yi)維護性(xing)，可以(yi)滿(man)足各類(lei)大中小型(xing)果(guo)酒/飲(yin)料廠(chang)、科研院所(suo)和(he)高(gao)等、大(da)中專院校、技術學(xue)院試驗(yan)室的(de)不(bu)同需求。