開機前(qian)分(fen)別設(she)定(ding)每個(ge)壓(ya)力(li)段的時(shi)間和壓(ya)力(li)參數，然(ran)後(hou)將手(shou)動/自動旋鈕撥至手動位(wei)置，按(an)下手動上升按鈕使(shi)壓(ya)力(li)盤上(shang)升位(wei)置，將框(kuang)欄放(fang)在接汁盤上(shang)，然(ran)後(hou)將鎖(suo)緊把手插(cha)入(ru)框(kuang)欄加強箍兩端(duan)的圓(yuan)孔內(nei)，旋轉(zhuan)鎖緊把手使(shi)把手前(qian)端(duan)的勾(gou)頭(tou)插入(ru)卡(ka)板圓(yuan)孔底部(bu)的空(kong)腔中，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)氣(qi)囊(nang)壓(ya)榨(zha)機的性能(neng)，確認(ren)鎖(suo)緊可(ke)靠(kao)後(hou)方能(neng)開始裝料(liao)。

　　裝滿料(liao)後(hou)，下壓(ya)小車手(shou)把使接汁盤升起，踩(cai)動鎖緊踏(ta)板，升位(wei)置後(hou)，煙(yan)臺葡(pu)萄(tao)酒(jiu)氣(qi)囊(nang)壓(ya)榨(zha)機，松(song)鎖(suo)緊踏(ta)板。將小車推(tui)至主(zhu)機的壓(ya)盤下，再(zai)踩動鎖緊踏(ta)板，接汁盤緩(huan)慢的落在主機的托(tuo)盤上。

　　葡(pu)萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)設(she)備壹般配置(zhi)1-3噸(dun)左右(you)，配套都是(shi)螺桿(gan)泵(beng)，螺桿(gan)泵(beng)主(zhu)要(yao)是輸(shu)送破(po)碎(sui)葡(pu)萄(tao)皮(pi)渣(zha)進入(ru)發(fa)酵(jiao)罐；根(gen)據(ju)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)發(fa)酵(jiao)周期和采摘周期、加工周期，結合年(nian)產(chan)量，進行發(fa)酵(jiao)罐配置(zhi)，壹般配置(zhi)發(fa)酵(jiao)罐壹般1-5噸(dun)左右(you)比(bi)較(jiao)多，因(yin)為畢(bi)竟酒莊(zhuang)較(jiao)小，並(bing)根(gen)據(ju)罐(guan)體大小，考慮(lv)是否(fou)配置(zhi)罐頂(ding)操(cao)作平臺。