葡萄(tao)酒(jiu)發酵(jiao)罐儲罐主(zhu)要用於葡(pu)萄(tao)酒(jiu)和果(guo)酒(jiu)酒(jiu)精發酵(jiao)和酒(jiu)精發酵(jiao)結(jie)束後(hou)，進(jin)行(xing)後(hou)期(qi)儲(chu)存(cun)、後(hou)酵(jiao)陳(chen)釀(niang)熟化(hua)、倒罐澄(cheng)清，後(hou)酵(jiao)主(zhu)要是進行(xing)蘋(ping)果(guo)酸、乳(ru)酸發酵(jiao)。
| 品(pin)牌(pai) | 均(jun)安 | 發酵(jiao)罐設備 | 非(fei)機(ji)械(xie)攪(jiao)拌(ban)通(tong)風發酵(jiao)罐 |
|---|---|---|---|
| 類(lei)型(xing) | 不(bu)銹鋼發酵(jiao)罐 |
葡萄(tao)酒(jiu)發酵(jiao)罐儲罐是采用優質(zhi)食(shi)品(pin)級(ji)304不(bu)銹鋼制造，當然(ran)儲(chu)罐也有(you)橡(xiang)木(mu)桶儲酒(jiu)罐，主(zhu)要適用於葡(pu)萄(tao)酒(jiu)和果(guo)酒(jiu)酒(jiu)精發酵(jiao)和發酵(jiao)結(jie)束後(hou)，進(jin)行(xing)的(de)後酵(jiao)、儲酒(jiu)、倒罐和暫存(cun)，儲(chu)罐壹(yi)般為單(dan)層(ceng)罐體，容積(ji)壹(yi)般比較大(da)，壹(yi)般設計(ji)為(wei)錐(zhui)底帶(dai)支(zhi)腿(tui)罐或(huo)坡(po)地(di)罐。壹(yi)般結(jie)構為(wei)上下錐封，帶(dai)呼(hu)吸(xi)閥、CIP清(qing)洗口、清(qing)酒(jiu)口與(yu)濁(zhuo)酒(jiu)口、上(shang)下人孔(kong)結(jie)構、溫(wen)度(du)顯示(shi)和液(ye)位顯示(shi)，發酵(jiao)罐壹(yi)般帶(dai)彌(mi)勒(le)板降(jiang)溫(wen)夾(jia)套(tao)；但(dan)是後酵(jiao)或(huo)者儲酒(jiu)必須(xu)要求滿罐儲存(cun)，避(bi)免(mian)與(yu)氧氣接(jie)觸，防(fang)止(zhi)氧化(hua)，由(you)於葡(pu)萄(tao)酒(jiu)和果(guo)酒(jiu)酒(jiu)精度(du)較低，壹(yi)旦(dan)酒(jiu)水氧化(hua)容(rong)易(yi)造成酒(jiu)的(de)品(pin)質(zhi)下降(jiang)，所以(yi)儲(chu)罐設計(ji)容(rong)量要(yao)充(chong)分考(kao)慮(lv)，建(jian)議大(da)的(de)儲罐與(yu)小的(de)儲罐（可移(yi)動）都(dou)配(pei)置壹(yi)些。
葡萄(tao)酒(jiu)發酵(jiao)罐儲罐壹(yi)般在酒(jiu)廠設(she)計(ji)時候(hou)要充(chong)分(fen)考(kao)慮(lv)酒(jiu)廠實際(ji)生(sheng)產(chan)能(neng)力(li)和(he)年銷售能(neng)力(li)，進(jin)行(xing)科學(xue)設(she)計(ji)。
