全自(zi)動(dong)楊梅果酒(jiu)生產設(she)備(bei)

　　全自(zi)動(dong)楊梅果酒(jiu)生產設(she)備(bei)概(gai)述：

　　楊梅果酒(jiu)生產設(she)備(bei)構成主(zhu)要根(gen)據(ju)客戶(hu)實際工(gong)藝，大(da)概(gai)配置(zhi)有(you)清(qing)洗、分(fen)選(xuan)、提升設(she)備(bei)、去核(he)打漿(jiang)設(she)備(bei)、發(fa)酵後(hou)儲(chu)設(she)備(bei)、制(zhi)冷溫控系統(tong)、水處理(li)系統(tong)、過濾設(she)備(bei)、灌裝(zhuang)設(she)備(bei)、殺菌設(she)備(bei)等。

　　簡單(dan)介(jie)紹(shao)部分(fen)設(she)備(bei)：

　　壹、前處理(li)設(she)備(bei)： 打漿(jiang)設(she)備(bei)

　　DJ型打漿(jiang)機適(shi)用於(yu)經過破碎後(hou)番(fan)茄(qie)、獼(mi)猴(hou)桃(tao)、草(cao)莓、蘋果(guo)、楊(yang)梅以及經過預(yu)煮(zhu)軟(ruan)化(hua)的(de)山楂(zha)、棗(zao)等(deng)水(shui)果的打漿(jiang)分(fen)離(li)。MDJ型去核(he)打漿(jiang)機不(bu)但符(fu)合DJ型打漿(jiang)機的(de)適用範圍，而且適用(yong)於(yu)各種(zhong)核(he)果類(lei)的水(shui)果去核(he)打漿(jiang)分(fen)離(li)。

　　特點(dian)：

　　1.漿渣(zha)自(zi)動(dong)分(fen)離(li)。

　　2.既(ji)可(ke)組(zu)合在(zai)生產線(xian)上又(you)單(dan)機生產。

　　3.與(yu)物(wu)料(liao)接觸(chu)的(de)部分(fen)均(jun)以優(you)質(zhi)不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)作，符合食品(pin)衛生。

　　工(gong)作(zuo)原(yuan)理(li)

　　1、MDJ型打漿(jiang)機：電機通(tong)過皮(pi)帶傳動(dong)，使安裝(zhuang)在(zai)花(hua)鍵(jian)上的(de)轉子部件(jian)高(gao)速(su)旋(xuan)轉，，水(shui)果(guo)由進(jin)料(liao)口進(jin)入(ru)機內(nei)，送料(liao)漿葉(ye)將(jiang)物料(liao)螺旋(xuan)輸送(song)至(zhi)打漿(jiang)棒(bang)，在(zai)打漿(jiang)棒(bang)的作(zuo)用(yong)下(xia)，物(wu)料(liao)被搗爛(lan)。由於(yu)離心力(li)的(de)存在(zai)，物(wu)料(liao)中的(de)汁(zhi)液和肉質(zhi)(已(yi)成漿(jiang)狀)，通(tong)過篩網(wang)上的(de)篩(shai)孔(kong)進(jin)入下道(dao)打漿(jiang)(篩(shai)網(wang)孔(kong)根(gen)據(ju)水果核(he)的大(da)小(xiao)而定)，核(he)則由(you)出(chu)渣漿(jiang)葉排(pai)出(chu)出(chu)渣口(kou)，從而實現漿(jiang)渣(zha)自(zi)動(dong)分(fen)離(li)。

　　該機有(you)單道和(he)雙道兩(liang)種(zhong)機型(xing)，當用於(yu)核(he)果類(lei)水果(guo)(如芒(mang)果)打漿(jiang)時(shi)，若選(xuan)用(yong)單(dan)道去核(he)打漿(jiang)機，皮(pi)肉從出(chu)料(liao)鬥(dou)流入(ru)緩(huan)沖罐中(zhong)，核(he) 從出(chu)渣處排(pai)出(chu)。去核(he)雙道打漿(jiang)機，頭道去核(he)，二道(dao)打漿(jiang)實現全自(zi)動(dong)將果(guo)核(he)、果皮(pi)和渣分(fen)離(li)。推薦(jian)用(yong)戶(hu)優(you)先選用(yong)去核(he)雙道打漿(jiang)機。

　　二、發(fa)酵設(she)備(bei)

　　果酒(jiu)發(fa)酵控溫非(fei)常重(zhong)要，壹般(ban)楊(yang)梅果酒(jiu)發(fa)酵，溫度(du)更顯(xian)得尤(you)為(wei)重(zhong)要(yao)，壹般(ban)發(fa)酵罐采(cai)用(yong)彌(mi)勒板(ban)夾(jia)層(ceng)降(jiang)溫(wen)、斜底(di)罐(guan)、上下(xia)人(ren)孔(kong)、液位(wei)計(ji)顯(xian)示(shi)、取(qu)酒(jiu)口(kou)、循(xun)環(huan)口、排(pai)汙(wu)口(kou)、溫(wen)度(du)計(ji)接口(kou)、冷媒介(jie)質(zhi)在(zai)夾(jia)層(ceng)內(nei)流動(dong)，對罐(guan)體(ti)內液體(ti)進行(xing)間(jian)接降(jiang)溫。實現發(fa)酵溫度(du)的可控。發(fa)酵設(she)備(bei)容(rong)器(qi)結(jie)構(gou)很多廠(chang)都(dou)能(neng)做(zuo)，但(dan)是(shi)如何(he)將發(fa)酵罐溫(wen)控系統(tong)跟冷媒系(xi)統(tong)，和溫控系統(tong)做到壹起(qi)，有(you)些廠(chang)家(jia)就(jiu)做(zuo)不(bu)了了(le)。

　　全自(zi)動(dong)楊梅果酒(jiu)生產設(she)備(bei)包括楊(yang)梅去核(he)榨(zha)汁(zhi)設(she)備(bei)、發(fa)酵、冷凍、過濾除菌(jun)設(she)備(bei)和灌裝(zhuang)等(deng)設(she)備(bei)組成。